Nutzen und Schaden von Kaffee: Wissenschaftler haben herausgefunden, was mehr ist

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Der Arzt überprüft die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse. Kaffee verringert das Risiko, an einem Herzinfarkt oder Schlaganfall zu sterben, kann jedoch die Gehirnfunktion negativ beeinflussen.

Erstaunliche Dinge passieren: in wenigen Jahren Russland ist von einem Teeland zu Coffeeshops abgewandert.

Jetzt brauen wir jährlich etwa 140.000 Tonnen Tee und Kaffee - bereits 40.000 Tonnen. mehr.

Nutzen und Schaden von Kaffee: Wissenschaftler haben herausgefunden, was mehr ist

Kaffee gehört zu den Top-3-Produkten, die außerhalb des Hauses verkauft werden. Jeder dritte Check in einer Kantine, einem Restaurant oder einem Restaurant hat Kaffee. Und wir schon überholte Italien und Frankreich für Kaffee außer Haus.

Spitzenreiter beim Kaffeekonsum ist Finnland, jeder erwachsene Einwohner trinkt eine Abkochung von etwa 11 kg Kaffee. Wir kochen gerade noch ein Pfund gemahlenes Getreide. Aber die Nachfrage wächst, um etwa 4-5 Prozent pro Jahr.

Daher habe ich jetzt besonderes Augenmerk auf Kaffee. Sie müssen die Vor- und Nachteile kennen (und Gattung))).

Gesundheitliche Vorteile von Kaffee

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Ergebnisse wurden kürzlich veröffentlicht Forschung Ungarische Wissenschaftler der Semmelweis-Universität, die das entdeckt haben moderater Kaffeekonsum (1 bis 3 Tassen pro Tag) - hat eine sehr gute Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, reduziert das Risiko, an einem Herzinfarkt zu sterben um 17%, 12% der frühen Todesfälle durch andere Ursachen. EIN reduziert das Schlaganfallrisiko um 21 %.

Die Studie wurde auf der Grundlage von Daten aus dem Großprojekt UK Biobank durchgeführt – dem größten Archiv medizinischer und genetischer Daten für Einwohner des Vereinigten Königreichs. Es gibt auch Daten von bestimmten Personen über den Konsum von Tee, Kaffee, Gehirnvolumen, körperliche Aktivität usw.

Wissenschaftler rekrutierten 468.629 Teilnehmer ohne Anzeichen einer Herzerkrankung. Das Durchschnittsalter betrug 56,2 Jahre, 55,8% waren Frauen.

Die Teilnehmer wurden nach ihrem üblichen Kaffeekonsum in drei Gruppen eingeteilt: Nicht-Kaffeetrinker (22,1%), moderate Trinker (0,5-3 Tassen pro Tag, 58,4%) und Kaffeeliebhaber (mehr als 3 Tassen pro Tag, 19,5%) .

Mit komplexen multivariaten Modellen wurde der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Veränderungen der menschlichen Gesundheit über einen Zeitraum von etwa 11 Jahren untersucht. Die Ergebnisse wurden für Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe, Rauchen, körperliche Aktivität, Bluthochdruck angepasst Blutdruck, Diabetes, Cholesterinspiegel, sozioökonomischer Status einer Person und Konsum von Alkohol, Fleisch, Tee, Obst und Gemüse.

Außerdem wurde bei 30.650 Teilnehmern eine MRT des Herzens durchgeführt, um die Struktur und Funktion des Herzens zu beurteilen.

Es stellte sich heraus, dass Im Vergleich zu Teilnehmern, die überhaupt keinen Kaffee tranken, hatten diejenigen, die in Maßen und täglich tranken, eine bessere Herzfunktion.

Wenn Kaffee gesundheitsschädlich ist

Es gibt noch einen interessanten lernen basierend auf den gleichen Daten der UK Biobank, die zeigen, dass mehr als 3 Tassen Kaffee pro Tag ist nicht in unserem Interesse.

Ausgewählt wurden 17 702 Teilnehmer im Alter von 37 bis 73 Jahren. Eine Studie ergab, dass Menschen, die sechs oder mehr Tassen pro Tag trinken, die Wahrscheinlichkeit, an Demenz zu erkranken, ist um 53% höher. Der Grund ist eine Abnahme des Gehirnvolumens und sowohl die graue als auch die weiße Substanz "trocknet".

Wie viel Kaffee kann man also pro Tag trinken

Eigentlich ist die Hauptfrage, die mich jetzt interessiert, wie ich diese heilenden 1-3 Tassen abmessen kann. Die Gerichte sind für jeden anders. Ich habe Daten gefunden, dass in einem Teelöffel etwa 5 g gemahlener Kaffee und 60 mg Koffein enthalten sind. Wissenschaftler sprechen von Dosen von bis zu 170-200 mg Koffein pro Tag.

Natürlich hängt viel von der Röstung und der Kaffeesorte ab. Auch die Stärke des Kaffees verbirgt Milch - und Russen lieben Cappuccino bekanntlich.

Was auch immer man sagen mag, es stellt sich heraus, dass man sich einschränken muss ein bis zwei Tassen pro Tag. Und dann eine Überdosis.

Und natürlich müssen Sie den Zustand des Magen-Darm-Trakts und der Nieren berücksichtigen - bei einigen Krankheiten müssen Sie überhaupt keinen Kaffee trinken.

Ihr Arzt Pavlova

Der Patient hörte sofort nach dem Essen auf, Kaffee zu trinken. Und dazu hat es geführt

Kaffee hilft tatsächlich, Fett zu verbrennen. Aber unter einer Bedingung

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