Ich bekenne, dass ich es vorziehen, Frikadellen ohne Reis - sie sind homogener Fleisch. Aber um noch leckere Fleischbällchen zu bekommen und saftig, ich sie in der Soße kochen. Und dann auf die Frikadellen jede Beilage eingereicht werden können - es wird die Soße aufhellen.
Kochzeit - 40 Minuten
Umhüllungen - 3
Was ist notwendig für die Fleischbällchen in Soße:
- gehacktes - 500 Gramm;
- Zwiebel - 150 g;
- Knoblauch - 40 g;
- Tomatensauce - 5, Art. l.
- saure Sahne - 5 Art. l.
- Ei - 1 St;
- Wasser - 1,5 V;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Mehl - für Panieren;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie die Fleischbällchen mit Sauce kochen:
1. Fein hacken die Zwiebeln.
2. Ebenso gehen wir mit Knoblauch.
3. Zwiebeln und Knoblauch senden in Hackfleisch.
4. Teilen Sie die Füllung in das Ei. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
5. Hackfleisch bilden Kugeln von etwa 3-4 cm Durchmesser. Rolled in Mehl.
6. Bereit Kugeln liegen in dem heißen Öl. Brät die Frikadellen auf allen Seiten, bis flush (3-4 Coup für 5 Minuten auf jeder Seite).
7. Nun gehen wir in die Soße. Mix Tomatensauce und Sauerrahm.
8. Füllen Sie es auf das Wasser, umrühren.
9. Die resultierende Soße gieße in Fleischbällchen, die Hitze reduzieren auf ein Minimum und den Deckel tomim weitere 15 Minuten.
10. Bereiten Sie Fleischbällchen mit Sauce sind ideal auf die Pasta geeignet.
Außerdem rate ich vor mit geriebenem Käse Kroketten serviert.
Guten Appetit!
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