Ich weiß nicht, warum, aber in der Regel Quark kleinen Kuchen Ich habe schmackhaft erhalten, sondern eher wie ein Auflauf - flach und ohne Luft Struktur. Aber heute fand ich ein Rezept, das mir gegeben haben, was hatte ich so lange gesucht - Pracht. Und das alles dank der perfekten Kombination aus Mehl und Käse.
Kochzeit - 30 Minuten
Umhüllungen - 3
Zutaten
- Hüttenkäse - 170 g;
- Weizenmehl - 40 g;
- Maismehl - 150 g;
- Zucker - 150 g;
- Eiweiß - 2 Stück;.
- Butter - 50 g;
- Joghurt - 6 EL. l.
- Backpulver - 5 g;
- Salz - eine Prise;
- Vanille - 1 Unze
Herstellungsverfahren
Die Schale 1️⃣ gleichzeitig den Quark (Käse I 5% Fett) mischt, Zucker, Salz, Eiweiß. Whisk Mischer bis zur Auflösung der Kristalle von Zucker und Salz.
2️⃣ Wenn die Masse glatt ist, fügen Sie das weiche Butter 72-80% Fett. Auch hier übernehmen wir die Mischer und wischen.
3️⃣ Jetzt, mit einem Esslöffel Joghurt zudosiert.
4️⃣ letztere fügt eine Mischung aus Mais und Weizenmehl, Backpulver und Vanille.
5️⃣ kneten gründlich den Teig für Kuchen.
6️⃣ fertigen Teig expandiert in Kuchenformen, so dass sie auf die 2/3 Füllvolumen. Wir setzten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen
7️⃣ backen Muffins für 20 bis 30 Minuten - die genaue Zeit hängt von der Leistung des Ofens.
Curd Cupcakes entpuppen ein luftiges und zart sein, dass ich lange geträumt hatte. Es ist kleine Kuchen, die besten Eigenschaften von Quiches und Muffins zu kombinieren.
Es bleibt nur noch wohlriechender Tee zu gießen, um sich in das Vergnügen einzutauchen. Guten Appetit!
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