Weiterhin ihre Experimente in Aspik / Gelee / Aspik. Haben heute beschlossen, den Füllstoff in der Flasche zu machen, aber nicht normal, und in Form von Schweinen. Hier werden die Gäste überrascht sein!
Kochzeit - 60 Minuten
Umhüllungen - 3
Zutaten
- Broth - 200 ml;
- Gelatine - 5 g;
- Wasser - 100 ml;
- Huhn - 300 g;
- Karotten - 1 St.
Wenn Sie Gelee gekocht und wollen auf seine reiche Brühe bauen, Gelatine wird verwendet, es nicht notwendig ist. Gelatine wird nur benötigt, wenn die Brühe nicht in der Lage sein wird, sich zu greifen.
Es ist eine Brühe, dass keine Gelatine verhärtet, war ich zur Verfügung. Ich Hühnersuppe gekocht und von der Brühe Aspik abgelassen. Die Brühe wird aus der Wurzel der Sellerie, Zwiebeln und Karotten vorbereitet. Die letzte Komponente, werde ich in dem Füllstoff verwendet werden.
Herstellungsverfahren
1. Füllen Sie Gelatine normales Wasser - in diesem Fall 100 ml. Wenn es quillt, gießen Sie die Brühe, in Brand gesetzt und erhitzt, um vollständig die Gelatine auflösen. In diesem Fall wird der Inhalt der Pfanne nicht kochen.
2. Huhn, ich das Beinchen und Brust nahm, wird in Fasern zerlegt.
3. Karotten schneiden mittelgroße Würfel schneiden. Mischen Sie die Möhren mit dem Fleisch.
4. Die Kunststoffflasche mit Karotten Lege Fleisch, Kapazität 2/3 Füllvolumen. Im Anschluss an die gekühlte gießen Brühe mit Gelatine. Schraubverschluss und senden in den Kühlschrank stellen. Setzen Sie die Flasche auf seiner Seite.
5. Warten, bis der Inhalt gefriert und Schneiden entlang der Kanten der Flasche sanft extrahieren. Schweineohren machen von Wurst oder Wurst. Nase sind die gleichen, aber die Augen einer Nelke (s fixieren die Schnauze).
Mumps sieht gut aus auf dem Tisch als Ganzes und in Scheiben geschnitten.
Guten Appetit!
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