Ich war in dem Dorf geboren und aufgewachsen. Ich mochte es, außer den endlosen Weiten und menschliche Güte? Ofen! Warm russischen Ofen. Ich erinnere mich, wie meine Großmutter würde früh in den Sommer Hähne aufstehen Ich ging in die Küche und überflutete Ofen. Es spielt keine Rolle, dass die Straße + 30... Wärme nicht die Notwendigkeit für Arbeiter in den Lebensmittel reduzieren hat. Ein Herd? Sie war, aber das Gas in dieser Wüste hatte sein Gewicht in Gold. Ich backte es in den Ofen Kuchen, Brot, gekochten Kartoffeln und machte eine überraschend schmackhafte Fischsuppe. Omas Suppe Rezept Ich möchte mit Ihnen teilen.
Kochzeit - 60 Minuten
Anzahl der Portionen - 1
Zutaten
- Fisch - 50 g;
- Kartoffeln - 1-2 Stk;
- Möhren - ¼ Stücke;
- Zitrone - ¼ Stücke;
- Tomaten - 1 Stück;
- Butter - 1 TL;.
- Wodka - 1 EL;.
- Wasser - 250-300 ml.
Herstellungsverfahren
Geschmack wird als praktisch aus dem Ofen erhalten. Und ich koche genau wie die Großmutter tat: in Töpfen mit Zitrone und Butter.
1. Mit Tomaten schälen und hacken.
2. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
3. Karotten bröckeln auch in Würfel schneiden. Natürlich können Sie Zwiebel, aber als Kind habe ich nicht lieben ihn und meine Großmutter meine Aufgabe war: zu meinem Topf nie ein einziges Gramm Zwiebel hinzufügen ...
4. Am Boden des Topfes Setzen Sie den Fisch. Platz auf der Butter für Reichtum und Zitrone für den Geschmack. Und dann das Gemüse zu gehen.
5. Mit Salz und Gewürze nach Geschmack. Füllen Sie ihn mit Wasser und legte in einem Ofen auf 200 Grad vorgewärmt.
Mein Ohr war innerhalb von 40 Minuten fertig. Es wodka ich nicht hinzufügen. Aber die Suppe für meinen Mann für weitere 5 Minuten in dem Ofen nach der Zugabe von Wodka zu stehen hatte. So hat meine Großmutter - meine Suppe fertig war früher als Suppe Großvater.
Lecker, aber etwas fehlte. Vielleicht, dass Rauch aus dem Ofen aus russischem Holz... Dies sind die Familiengeschichten und Rezepte. Guten Appetit!
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