Sie fragen sich vielleicht, warum ist es so Mock Knödel und die traditionelle Form erfreute nicht wahr? Es ist einfach - die üblichen Knödel sind schmackhaft und harmonisch, aber möchte das Gericht auf den Valentinstag anzupassen. Natürlich können Sie nicht feiern oder nicht zu tun, aber zu seinen Gunsten auszudrücken eines geliebten Menschen an diesem Tag sein kann. Und wer hat gesagt, dass Valentine nur in Form von Karten oder einem Plüschtier sein sollte? Das ist richtig, keine! Also lassen Sie uns den Horizont erweitern.
Kochzeit - 45 Minuten
Anzahl der Portionen - 2
Zutaten
für den Test erforderlich:
- Ei - 1 St;
- Wasser - 100 ml;
- Flour - 340 g;
- Pflanzenöl - 1 EL;.
- Salz - 1 TL
Für die Füllung nehmen:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Ei - ½ Stück;
- Zucker - 50 Gramm;
- Vanille - nach Geschmack.
Hinweis: stattdessen können Sie Vanille Vanillezucker verwenden, die leicht zu Hause vorzubereiten. 1 Notwendigkeit nur Vanilleschote und 500c. Zucker. Wir stellen sie in einem trockenen Glas und schließen fest den Deckel. Eine Woche später wird die Schote Ihr Duft geben und Sie werden immer Vanillezucker zu backen haben.
Herstellungsverfahren
Der Teig sollte das Kochen vor wenig in der Kälte zu stehen, so dass sie bereit ist, die erste:
1. Die Hälfte des deklarierten Gewicht des Mehls in eine Misch Teig sichten.
2. Herstellung von Mehl gut, teilen sie in Ei und Eiswasser gießen.
3. Den Teig kneten. Sie nicht vor der Zeit, Angst zu haben, dass es klebrig worden - wir haben noch den zweiten Teil des Mehls auf Lager. Aber zuerst Add Öl und Salz fein gemahlen. Hände schmieren auch die geringe Menge an Öl. Mit dem Teig, stellt nach und nach Mehl Rest anfangen. Für 5-7 Minuten kneten den Teig vorsichtig. Wenn es um die Hände nach dem Kneten klebt, ein paar Prisen Mehl: nichts getan werden kann, jeden Hersteller von Mehl mit seinen eigenen Eigenschaften.
4. Der Teig wird gerollt in einen Ball, Schiff in einer Schüssel, Abdeckung mit Plastikfolie und legt in dem Kühlschrank für 30 Minuten.
5. Bereiten Füllung 5 Minuten vor dem Teig aus dem Kühlschrank entnommen wird. Da der Käse in meinem Land und fett genug ist, wird es nicht die Butter hinzufügen. Aber wenn Sie trockenen Quark haben, empfehlen füge ich immer noch nur einen Esslöffel zerlassener Butter.
Durch den Quark Zucker, Vanille und Eiweiß (Eigelb uns in der Füllung ist nicht erforderlich). Für Einheitlichkeit fetzten sie in einem Mixer füllen oder Wischtuchs durch ein feines Sieb Quark.
6. Der Teig ist fertig. Wir extrahieren, streuen Sie die Tabelle mit Mehl und ausrollen.
7. Aus dem Testschnitt durchdachten Form von Knödeln - Herzen. Dieser Knödel kann auf jeden Fall angepasst werden, wählen Sie die gewünschten Formen: Sterne, Pferde usw.
8. Für den Teig Ausbreitung der Füllung, etwas von den Rändern zurückgetreten.
9. Abdeckung mit dem zweiten Rand zaschipyvaem Herz und bequeme Weise. Zum Beispiel kann eine Gabel.
Es blieb für die kleinen - Knödel zu kochen. Sie können traditionell kochen, und Sie können dann in einer Pfanne. Die zweite Option schien mehr verlockend. In einer Pfanne 50 g Zucker Braten und ein Teelöffel Wasser, wird auf eine Karamellfarbe erhitzt. Wir verbreiten unsere Herzen und fügen Sie Wasser, um es ihnen Hälfte versteckte. Nun, nach einem Trick - gequält voller Bereitschaft.
Knödel in Form von Herzen waren sehr lecker und süß wie die Liebe selbst. Mit Sauerrahm kann einfach oder Joghurt sein. Guten Appetit!
