Ernährungswissenschaftler sagen, dass der rote Fisch am nützlichsten ist. Aber Sie werden überrascht sein - das ist nicht wahr, schreibt ukr.media
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Es ist seit langem beobachtet, dass Menschen, die eine Menge Lachs essen, haben eine sehr gute Gesundheit, weil solche Fische wie bereits erwähnt, essentielle Fettsäuren enthalten über Säuren Omega-3.
Allerdings müssen wir verstehen, dass alle ungesättigten Fettsäuren nicht innerhalb der Fische gebildet werden, sind sie in den Algen, die sie füttert. Am häufigsten wird dieser Fisch auf speziellen Farmen in künstlichen Bedingungen kommerziell angebaut, wo es keine Algen, und führen Sie es spezielle Zusätze und Antibiotika. Daher eine fertige Karkasse zu kaufen, zahlen Sie nur für den Geschmack und die Omega-Säuren, gibt es sehr wenige.
Darüber hinaus wird der Lachs Bauer manchmal der giftigste Fisch der Welt genannt. Red Fisch ist nur sinnvoll, wenn Sie genau wissen, wo und wie sie angebaut oder gefangen wurden.
Die gewünschten Fettsäuren können aus Hering erhalten werden,
Einer der beliebtesten und billige Produkte, immer präsent auf den Tischen der Russen - Hering. Es ist preiswert und schmackhaft. Auch wenn Sie den Kühlschrank, Kartoffeln mit Hering Wirtin leeren immer helfen, und es wird nicht das schlechteste Abendessen sein.
Hering - ein wahres Geschenk des Meeres. Und das aus gutem Grund - in Fisch enthält fast 20% der biologisch wertvoll und leicht verdauliches Eiweiß.
Der Fettgehalt des Fisches ist ebenfalls hoch - bis zu 20-30%, je nach Art des Herings. Ein Fisch in kalten Gewässern leben, gibt es Omega-3-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die „kämpfen“ mit einem zu hohen Cholesterinmesswerten von Blut, verhindern atherosklerotischen Veränderungen der Blutgefäße.
Ferner ist der Hering eine Quelle für die Vitamine A, D, E, B1 (Thiamin), B6 (Pyridoxin), Vitamin B12 (Cyanocobalamin) und Nicotinsäure und Pantothensäure. Der Hering relativ hohe Mineralgehalt: 0,1% Calcium, 0,27% Phosphor, 0,06% Iod, Magnesium, 0,031% und 0,44% Kalium und 0,9% Eisen.
Es sollte klar sein, dass alles gut nur in dem unbehandelten Fisch aufbewahrt wird, das heißt, das, was gewesen ist, oder gesalzen oder gefriert.
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