In jüngster Zeit mehr und mehr Menschen auf vegetarisches Essen wechseln. Je besser das Fleisch zu ersetzen, sagte healthystyle.info
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Athleten, inspirierte Beispiel Scott Jurek (einer der bekanntesten Marathonläufer der Welt, die hält sich an einer veganen Ernährung seit 1999), auch aufgeben Fleisch entschieden. Aber eine Veränderung in der Ernährung - es ist etwas anderes als ein Versuch, das Fleisch in seinem vegetarischen Gegenstück zu ersetzen. Diese wichtige Veränderung des Lebensstils.
So die vegetarischen Versionen Ihrer Lieblingsspeisen, wie Chicken Nuggets, ohne Fleisch oder italienische Wurst mit Tofu, in der Tat nicht viel nützlicher als ihre Fleisch-Pendants. Die meisten von ihnen haben ernsthafte Verarbeitung und enthalten große Mengen an Natrium.
Unabhängig davon, ob Sie auf der vegetarischen Ernährung bestanden haben, Gewichtsverlust, oder denken, dass Vegetarismus werden Sie stärker und fitter, bitte die Aufmerksamkeit auf die Kontaktliste zu dem schlimmsten Fleischersatz zu erfahren, und wie Sie Ihre Platte mit Protein gesundem Gemüse füllen Gerichte.
Am schlimmsten Fleischersatz
1. Veggie Burger und Chicken Nuggets
Normalerweise enthält gefrorener vegetarischer Fleischersatz nicht große Mengen an Fett, aber sie haben eine Menge von Salz. Zum Beispiel enthält die durchschnittliche vegetarische Burger etwa 400 mg Natrium.
Nuggets noch schlimmer. Eine Portion vegetarische Nuggets enthält ein Drittel der täglichen Natrium American Association of Herzfrequenz empfohlen. Einige Produkte wurden in Sauce oder Marinade gekocht, was natürlich fügt visuelle und Geschmack, sondern erhöht die Ausscheidung von Natrium und Natriumglutamat. Wenn Sie unbedingt wollen zu einer veganen Ernährung halten, sorgfältig die Etiketten studieren. In einigen von ihnen, in der Tat ist es möglich, das Protein tierischen Ursprungs zu erkennen.
2. Protein-Pulver
Möchten Sie das Muskelwachstum beschleunigen? Hinzufügen von Molkepulver in den Morgen Smoothies. Aber nicht machen dieses zu einem der wichtigsten Proteinquellen. Laut Ernährungswissenschaftlern, Ergänzungen nicht gefunden Qualität Proteine in Fleisch oder Milchprodukten ersetzen. Wenn Sie noch Ergänzungen bevorzugen, wählte ungesüßtes Pulver, die natürlichen Inhaltsstoffe enthält.
3. Geröstete, gesalzene Nüsse
Nüsse enthalten eine Portion gesunder Fette zusätzlich zu Protein, aber wenn sie mit Salz oder Zucker bedeckt sind, wird es mehr schaden als nützen bringen. Miodowa frittierter Snack und rohe Mandeln nicht auf die Ernährung von einem Teelöffel Zucker und 60 mg Natrium zugegeben. Darüber hinaus geröstete Nüsse, höchstwahrscheinlich nicht so viele nützliche Elemente enthalten. Roasting tötet eine große Anzahl von Nährstoffen.
4. Deli Fleisch mit Tofu
Jeder weiß, dass Tofu - ein Protein, Energie und nützliche Produkte mit niedrigem Fettgehalt. Aber wenn es in Form von Würsten nimmt, Pepperoni, Mortadella Wurst oder gebratenen Truthahn, wird er nicht besser als Fleisch. Viele Fleisch Alternativen, von denen Tofu ist in der Tat, das entspricht verarbeitete Fleischwaren, die in der Regel eine große Menge an Natrium enthalten. Tofu-Produkte hergestellt aus Bohnen und keine Antibiotika, Hormone zugesetzt und tierische Erzeugnisse enthalten, aber sie sind immer noch Lebensmittelverarbeitung.
5. Käse
Käse - eine große Quelle von Eiweiß und Kalzium, so dass die 30-60 Gramm Käse jeden Tag des Körper nicht schaden wird.
jede Nacht, was nicht zu tun ist, das Rindfleisch oder Huhn in ihrer Ernährung Sandwiches von Weißbrot und Käse zum Abendessen zu ersetzen. Trotz der Vorteile, enthält der Käse eine große Menge an Kalorien, Fett, Natrium und Cholesterin, und kann schnell in dem Bauch und Seiten hinterlegt.
Milch - eine intelligentere Proteinquelle auf der Basis von Milchprodukten. Es enthält 7-8 Gramm Protein pro Tasse voll. Das Protein hat alle neun essentiellen Aminosäuren, die nicht vom Körper produziert, so dass wir sie aus der Nahrung erhalten müssen.
Der beste Fleischersatz
1. Sojabohnen
Soja - ist ein komplettes Protein reich an Aminosäuren, die sicherlich nützlich jedes Steak ist, da es eine Menge Kalorien und Arterien verstopfen Fett und Cholesterin enthält. Champion der Welternährungseigenschaften von Leguminosen - Sojabohnen - reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Pflanzenstoffen, die verschiedene Krankheiten zu bekämpfen. Es ist am besten Soja in den am wenigsten verarbeiteten Formen zu konsumieren. Edamame, Sojamilch, Tofu und Natto - die beste Option.
2. Bohnen, Erbsen und Linsen
Leguminosen - eine kostengünstige Möglichkeit, aufzufüllen Proteinspeicher. Die Tasse Linsen, enthalten beispielsweise 18 Gramm Protein zusammen mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Linsen schnell zubereitet und es kann als Beilage zu Salaten, Soßen für Pasta oder Verwendung zugesetzt werden. Versuchen Sie auch Erbsen in einem Salat oder Gemüsesuppe oder Bohnen Zugabe als Beilage zu unterbreiten. Bereiten Sie Hummus aus Kichererbsen und es für Sandwiches.
3. Samen und rohe Nüsse
Nüsse und Samen sind eine Super Quelle von pflanzlichem Protein und Ballaststoffen und Vitamin E. Einige von ihnen sind reich an Alpha-Liponsäure - Version Pflanze nützlich für Herz Omega-3-Fettsäure. Sie enthalten jedoch eine ausreichend große Menge an Fett, so Uhrabschnittes Größe (Almond Portion 30 Gramm - etwa 23 Stücke, die enthalten 164 Kalorien und 6 Gramm Protein). Wählen Sie getrocknet, aber die ungesalzene Vielfalt. Ich will mehr etwas essen „schädlich“? Verwenden Sie Erdnussbutter als Basis für ein Sandwich oder genießen Sie es als Teil von Snacks, wie zum Beispiel mit Apfelscheiben zu essen.
4. Hanfsamen und Quinoa
Quinoa-Samen und Hanf - Beispiele für die ideale Proteinquelle. Eine Tasse Quinoa enthält 9 Gramm natürlichen pflanzlichen Eiweiß, so dass jeder für eine gesunde Alternative zu Fleisch suchen, sollte es auf jeden Fall auf Ihre Ernährung.
Zusätzlich zu dem Protein, Hanfsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren. In pulverisierten Hanf Smoothies oder ganze Samen zu Salaten und Getreide. Vergessen Sie nicht, Samen zu zerquetschen oder zu kauen sie vorsichtig, da Sie nicht die Protein und Fettsäuren erhalten, wenn sie intakt sind.
5. Vollkorn
Grain - eine ausgezeichnete Quelle für Protein sowie Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die helfen, Bekämpfung von Krankheiten. So stellen Sie sicher, dass Körner, dass Sie wählen fest wie verarbeitete Körner verlieren Fett, natürliche Vitamine, Mineralien, und der größte Teil des Proteins.
Wählen Sie multizlakovye Produkte. Indem sie sich die Mehrheit der Körner, Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte enthalten nicht alle neun essentiellen Aminosäuren. Aber wenn man Körner mit Leguminosen oder Bohnen mit Nüssen oder Samen kombinieren, erhalten Sie ein komplettes Protein. Versuchen Sie braunen Reis mit Leguminosen, Couscous Vollkorn mit Linsen oder Hummus, aus Kichererbsebohnen und Sesam.
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