Als Lebensmittelprodukt hat Getreide einen hohen Nährwert und enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen.
Welches Getreide ist die gesündeste und nützlich? Wir präsentieren Ihnen die sieben am meisten gesunden Brei aus Getreide, ihren Nährwert zu vergleichen.
1. Hirse
Pshonka - ein schmackhaftes, gesundes Getreide, und dass für einige ist es sehr wichtig ist, enthält kein Gluten. Deshalb ist es nützlich für Menschen, die an Zöliakie (Verdauungsstörungen aufgrund glyutensoderzhaschih Produkte) und Allergien, sowie Säuglinge leiden.
Porridge von Hirse hat Eigenschaften Erwärmung, einfach und sehr nahrhaft zu verdauen, ist alkalisch, die das Säure-Basen-Gleichgewicht hilft zu halten.
Zusätzliche Nährstoffe in den Weizenkörnern enthalten sind, umfassen Silica (Siliciumdioxid), Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9 und PP), Vitamin E, Lecithin, Antioxidationsmittel und Mineralstoffe, insbesondere Magnesium, Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Mangan, und Selen. Silica hat eine wohltuende Wirkung auf die Gelenke, verbessert das Erscheinungsbild der Haut, Haare und Nägel, unterstützt die Blutgefäße in gutem Zustand, und verbessert den Stoffwechsel.
2. Buchweizen
Buchweizen in der gekocht oder gebraten Form zugegriffen werden. Die erste Ausführungsform ist auf jeden Fall sinnvoll. Einer dieser Getreideart dient gibt dem Körper die Aminosäuren Lysin, verantwortlich für die Aufnahme von Kalzium und Tryptophan, die die Produktion des Hormons Melatonin stimuliert, und das Glück für einen guten Schlaf.
Nützliche Eigenschaften von Buchweizen sind auch durch den Gehalt an Vitaminen B1 und PP, die eine positive Wirkung auf das Nervensystem haben, sowie andere Vitamine B2, B5, B6 und B9. Weiterhin Brei ist reich an Antioxidantien Rutin, Quercetin, Procyanidin und Mineralien, wie Magnesium, Eisen, Kalium, Mangan, Selen, Zink und Kupfer.
Wie bei Hirsebrei, Buchweizen enthält kein Gluten, so ist es für Menschen mit Zöliakie und diejenigen, die auf eine glutenfreie Diät einhalten zu empfehlen. Auf der Verpackung von Buchweizen sollte mit einem durchgestrichenen Ohr markiert werden. Seine Abwesenheit kann Kontamination von Lebensmitteln zeigen, die Gluten enthalten.
3. Quinoa
Quinoa (Quinoa) - eine Art exotischen glutenfreies Getreide. Die Samen sind eine Quelle von Protein, Ballaststoffen, praktisch das gesamte komplexe Gruppe der Vitamine B (B1, B2, PP, B6, B5, B9) und Vitamin E, und Mineralien, Eisen, Magnesium, Kalium, Kupfer, Selen, Mangan und Zink.
Quinoa ist seit mehr als 5000 Jahren bekannt alt und war eines der Produkte der Inkas Subsistenz in den Bergregionen von Chile, Peru und Bolivien lebt. Derzeit wird das Getreide als gesunde Alternative zu Kartoffeln, Reis und Nudeln vorgestellt.
4. Munk
Griess ist eine der ältesten Gerichte, die schnell befriedigt den Hunger. Sein Nährwert ist abhängig von der Herstellungsmethode. Die Läden verkaufen Grießbrei und schnelles Kochen von ihm. Das erste Produkt, hergestellt durch Weizenkörner Schleifen. Die zweite - weiter zur beschleunigten Herstellung von Hafergrütze zur Wärmebehandlung unterzogen.
Nutritional Griess auf den Gehalt an Vitaminen B1 bezogen, B2, B5, B6, B9, PP und einige Mineralien, wie Kalium, Eisen, Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan. Munk - das einzige Getreide, das große Mengen an Jod enthält. Er bezieht sich auf verdauliche Speisen, so muss es Leute in der Speisekarte, von Magen-Darm-Erkrankungen leiden.
5. cuscus
Kasha Couscous war bereits bekannt, 3000 vor Christus. e. Berber, Ägypter und Menschen aus anderen afrikanischen Ländern nördlich des „Schwarzen Kontinents“. Krupa wurde in Europa durch das Französisch populär.
Couscous ist ein wichtiger Teil der muslimischen Ernährung. Die Anhänger des Islam glauben, Hartweizenkorn Symbol für Glück und Reichtum. Couscous ist eine Quelle von Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink und Vitamine B1, B2, PP, B5, B6 und B9. Allerdings enthält es weniger Ballaststoffe als andere Getreide. Leicht verdaulich Leckereien für Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen.
6. Graupe
Gerstenbrei hergestellt aus Gerstenkörnern. In Geschäften, die Sie ein Gerstenkorn in der Schale, in der der höchsten Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen, und Samen eines groben Schleifen finden. Barley ärmere Quelle von Mineralien im Vergleich mit Buchweizengrütze und pshonnoy.
Graupen werden empfohlen für Menschen mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes leiden, da sie den Blutzuckerspiegel zu normalisieren helfen. Krupa enthält viel Eiweiß und Ballaststoffen, einschließlich Beta-Glucan, sowie mehr Mineralien Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Kupfer und Mangan. Darüber hinaus bieten Graupen Dosis von Vitaminen B1, B2, PP, B6.
7. Haferflocken
Die Haferflocken mehr Antioxidantien als andere Arten von Getreide. Darüber hinaus ist die Zahl größer als in einigem Gemüse, Obst und Getreide. Dieses hochkalorische Getreide. Das Produkt ist reich an komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen und Mineralien, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink, Eisen und Vitamine B1, B2, B5, PP, B9. Haferflocken als quinoa umfasst ungesättigte Fettsäuren. Es verhindert, dass die Synthese von Cholesterin und verhindert die Aufnahme von Zucker.
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