Magengeschwür oder Magengeschwür (GU) - ist das Auftreten von Fehlern in der Schleimhaut des Magens und Zwölffingerdarms. Ulkuskrankheit, die mehr als 10% der Bevölkerung häufiger Männer als Frauen leiden beeinflusst.
Magengeschwür tritt aufgrund eines Ungleichgewichts zwischen den Faktoren, die die Magenschleimhaut und Faktoren zu schützen, die sie zerstören.
Proper Blutfluß an der Schleimhaut, die Fähigkeit, das Epithel zu regenerieren sowie den Schleim durch den Magen und Zwölffingerdarm vor Beschädigungen schützen hergestellt. Jedoch kann die biologische, chemische oder physikalische Faktoren defensive Barrieren und zu Schäden an der Schleimhaut dämpfen.
Also, was sind die Gründe für die Bildung von Magengeschwüren und einigen Grundlagen der Ernährung sollte bei dieser Krankheit beobachtet werden?
Ursachen und Faktoren von Magengeschwüren
• Infektion eine Infektion mit Helicobacter pylori (Helicobacter pylori)
Dieses Bakterium ist für 80% der Fälle von Magengeschwüren Krankheit verantwortlich. Helicobacter pylori produziert Giftstoffe, die die Schleimhaut und verursachen seine Entzündung beschädigen. Somit gibt es eine erhöhte Sekretion von Gastrin und Salzsäure, was zu der Bildung von peptischen Ulzera (gastrointestinal mucosa Defektabschnitt)
• übermäßige Sekretion von Salzsäure und Pepsin,
• Stress,
• Rauchen,
• Einnahme bestimmter Medikamente.
Die Symptome der Ulkuskrankheit
• Magenschmerzen auftreten, innerhalb von 1-3 Stunden nach dem Essen und in der Nacht oder am Morgen,
• Übelkeit
• Erbrechen
• Sodbrennen.
Folgen von Magengeschwüren
Die Folgen eines Magengeschwür kann ernsthaft die Gesundheit und das Leben bedrohen. Die häufigsten Komplikationen sind Blutungen, Perforation der Magen-Darm-Wand, Pylorus-Stenose, Peritonitis und Krebs.
Mahlzeiten an einem Magengeschwür
Diät empfohlen für Magengeschwür, es ist eine Diät verdauliche Produkte beschränkt, die die Sekretion von Magensäure anregen. Die Ernährung sollte für den Energiebedarf des Körpers liefern und zugleich die Abnahme der Sekretion beeinflussen Säure Salzsäure, und verursacht keine mechanische, thermische und chemische Stimulation der Magenschleimhaut und Duodenum. Es ist daher notwendig:
- verzichtet die Verwendung von Alkohol und Tabakkonsum,
- nicht trinken Kaffee,
- regelmäßig und isst einen Bruch (5-6 Empfänge pro Tag),
- nicht essen warmes Essen,
- auszuschließen Lebensmittel reich an Ballaststoffen,
- thermische Verarbeitung vermeiden (Braten, Dünsten, Backen, Grillen)
- verweigern geräuchert, gebeizt, salzig und stark gewürzte Speisen,
- nicht essen fettiges Essen.
Autorisierte Produkte
1. Kulturen
Das getrocknete Brot aus Weizenmehl, Grieß, Mais, Graupen, weißen Reis, Reis und Hafer, leichten Pasta.
2. Eier
Gekochte Eier weich gekochte, Dampf Omelette, gekochte Eier.
3. Milchprodukte
Fettarmer Milch, Joghurt, fettarmen Quark.
4. Fleisch, Fisch
Mageres Fleisch (Kalb, Kaninchen, Huhn, Pute) und Fisch (Kabeljau, Hecht, Brassen). Mahlzeiten von magerem Fleisch und Fisch in Folie oder Pergament gegart.
5. Gemüse
Gekochtes Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Rüben, Zucchini, Tomaten, geschält, Kürbis)
6. Früchte und Beeren
Geschälte oder gekochtes Obst und Beeren (Äpfel, Aprikosen, Erdbeeren, Bananen, Pfirsiche, Himbeeren).
7. Fette
Baked-Grade-Öl, Butter, Sahne, pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Leinsamen oder Olivenöl).
8. Gewürze
Weiche Gewürze (Salz, Dill, Vanille, Majoran).
9. Konfekt
Zucker, Honig, Marmeladen, Gelees, Puddings, Kekse, Baisers, Hefegebäck.
10. Getränke
Schwache Tee, Säfte, nicht-kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
11. Suppen
Suppen auf Basis von Gemüsesuppe, Krupnik, Milchprodukte und Kartoffelsuppen.
verbotene Produkte
1. Kulturen
Es kann kein frisches Brot, süße Backwaren, Vollkornbrot (Weizen, Roggen) sein Grießmehl und die grobe Mahlung (Gerste, Buchweizen), Vollkornnudeln, Roggenmehl, Französisch Brot.
2. Eier
Gekochte hart gekochte und gebratene Eier.
3. Milchprodukte
Kefir, Joghurt, gelb, blau und Rahmkäse, Sauerrahm, Vollmilch.
4. Fleisch, Fisch
Es ist unmöglich, zu Gerichten aus fettem Fleisch und Fisch, gebraten, gedünstet, gebacken, sowie Fett.
- fettes Fleisch (Lamm, Schwein, Ente, Gans, Wild)
- fetter Fisch (Lachs, Heilbutt, Aal, Hering)
- Fleisch-Nebenprodukte (Pastete, Schinken, Leber, Niere)
- Wurst und geräuchertem, Konserven und marinierte Fleisch.
5. Gemüse
Gemüse mit unverdaulicher Faser, Kohl, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, Gurken, Mais, und alle Pilzen. Gegrilltes und Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer, Chips, Knödel.
7. Früchte und Beeren
Rohes Obst mit hohem Gehalt an Säuren und straffe Haut (Birne, Pflaume, Kirsche, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte). Darüber hinaus ist es unmöglich, Nüsse.
8. Puls
Nicht offen für alle: Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen.
10. Gewürze
Akute Würze (Essig, Pfeffer, Paprika, Meerrettich, Paprika, Senf).
11. Konfekt
Süßwaren kakaohaltige und Muttern (z.B. Schokoladenpaste), Keksen.
12. Getränke
Kakao, Kaffee, starker Tee, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Energie.
13. Suppen
Schweres Fleischbrühen, Suppen von Kohl, Bohnen, Champignons, Suppe gekleidet mit Sauce, Braten, saure Sahne.
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