Gesunde Ernährung verlängert das Leben. Laut einer Studie in dem veröffentlichten "International Journal of Epidemiology," daily Verbrauch von 10 Portionen Obst und Gemüse schützt vor vorzeitigem Tod auf 7,8 Millionen Menschen in der Welt. Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation etwas bescheidener: 5 Portionen Obst und Gemüse (400 Gramm) pro Tag ist genug, um die Wahrscheinlichkeit einer guten Gesundheit bei älteren zu erhöhen Alter.
Um bei der Prävention von Krebs wirksam zu sein, Wissenschaftler empfehlen, zunächst einmal gibt es grünes Blattgemüse und Kreuzblütler wie Kohl oder Brokkoli. Im Gegenzug verhindert die Entwicklung von Herzkrankheiten Äpfel, Zitrusfrüchte und Blattgemüse oben erwähnt.
Allerdings Gesundheit und Langlebigkeit tragen nicht nur Obst und Gemüse, aber auch andere Lebensmittel. Somit wird eine wichtige Rolle von Getreide, Milchprodukten und tierischen Erzeugnissen gewonnen. Einige sind besser selten und nur in Maßen zu essen, die andere aufgrund ihrer positiven Auswirkungen auf den Körper sollte regelmäßig essen.
Hier sind 10 Nahrungsmittel, die gegen chronische Krankheiten und das Leben verlängern zu schützen.
1. Olivenöl
„Der Protagonist“ Mittelmeer-Diät, dank denen die Bewohner der Länder Südeuropas, wie Frankreich, Spanien oder Italien, die Führung in der Lebenserwartung Ranking.
Nützliche Eigenschaften von Olivenöl werden in der Regel durch den Gehalt an Omega-3 und Omega-9-Ölsäure erläutern. Ferner Öl und andere Substanz umfasst einen starken gesundheitsfördernde Eigenschaften: oleokantal. Laut einer Studie im Jahr 2015 im «Journal of Molecular and Cellular Oncology» Zeitschrift veröffentlicht, Krebszellen zu dieser Verbindung ausgesetzt sind, von 30 Minuten in Rekordzeit zu sterben eine Stunde. Zum Vergleich hält Apoptose (programmierter Zelltod) von 16 bis 24 Stunden. Zusätzlich zu den bewährten Anti-Krebs-Eigenschaften, Olivenöl hat auch eine schützende Wirkung auf Herz-Kreislauf- und Nervensystem.
2. Flachs
Wenn es um die ungesättigten Fettsäuren Omega-3 als die Hauptquelle oft Olivenöl bezeichnet wird. Inzwischen ist der Inhalt dieser wertvollen Verbindungen Leinen unübertroffen, aber immer noch weniger beliebt.
Flachs ist seit langem als Faserpflanze bekannt, aber es ist nun für die positiven Eigenschaften für die Gesundheit geschätzt: Wie in Form von Samen, und in Form von Leinöl. Leinsamen sind besser in Rohform zu kaufen und konsumieren vorzerkleinert Bucht und warmes Wasser. So ist man die maximale Anzahl an wertvollen Substanzen ausgecheckt. Im Gegenzug ist Leinöl besser in der Apotheke zu kaufen, wo, im Gegensatz zu den meisten Geschäften, wird gekühlt und ohne Zugang zu Licht gehalten - solche Bedingungen sind wichtig für den Schutz der Omega-3 vor Oxidation. Zusätzlich zu den Fettsäuren enthält Flachs Mineralsalze, Phytosterole und Vitamin E.
3. Hirse
Hirse ist eine der gesündesten Getreide. Da es enthalten Gluten nicht, so dass es ohne Einschränkungen im Rahmen einer glutenfreien Diät verwendet werden kann. Hirsebrei leichter zu verdauen als andere Getreide. Dies ist das einzige Getreide, besaß alkalische Eigenschaften - die meisten Lebensmittel in unserer Ernährung, zusätzlich zu Obst und Gemüse, eine Versauerung Wirkung haben.
Darüber hinaus ist die Hirse reich an B-Vitaminen B1, B2 und B6, sind verantwortlich für das wirksame Funktionieren des Nerv, Kreislauf- und Immunsystems sowie die Aussicht. Körner sind eine Quelle von Spurenelementen, wie Zink, Kupfer, Eisen und Silizium, von denen die letztere selten ist in Lebensmittel und betrifft den Zustand der Blutgefäße und das Aussehen der Haut, sowie Antioxidantien, die eine wichtige Rolle bei der Prävention spielen Krebs. Mit einer solchen Reserven an Nährstoffen mehr Portionen pro Woche von Hirse verlängert die Jahre seines Lebens.
4. Hot Pfeffer
Experten sagen, als heißen Pfeffer, so dass es sinnvoll ist. Dies liegt daran, es in der Capsaicin - die Verbindung mit einer sehr starken Anti-Tumor-Wirkung. Einige Studien zufolge kann Capsaicin die Entwicklung von Gefäßerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und anderen Krankheiten verhindern.
Der Gehalt an Capsaicin in einigen Sorten von Pfeffer beschreibt den sogenannten Scoville. Nach dieser Trennung reine Capsaicin hat 15-16000000 „Fokus-Einheiten.“ Zum Beispiel ist die Konzentration des Pfeffersprays 5 Millionen, und in dem schärfstenen Pfeffer - Carolina Riper - 1,5 Millionen. Ein bekannte Haba enthält bis zu 350.000 Scoville Einheiten, während jalapeno würzig, aus dem der Tabascosoße, insgesamt etwa 8.000.
Neben Capsaicin enthält Paprika sehr große Mengen an Vitamin C, die auch Anti-Krebs-Eigenschaften und positive Wirkung auf das Immunsystem hat. Aber übertreiben Sie es nicht mit dem Chili und seine „Familie“ - sie können ernsthaft die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakt reizen.
5. Kohl
Der feste Bestandteil jeder Küche, und, nebenbei bemerkt, eine der nützlichsten. Kohl ist eine reiche Quelle von Folsäure (Vitamin B9). Die meisten von uns leiden an einem Mangel an dieser Verbindung, und er führt eine sehr wichtige Funktion im Körper. Erstens, bei der Bildung von Nukleinsäuren beteiligt - der „Ziegel“, von dem die DNA-Kette aufgebaut ist. Folsäure auch bei der Bildung von Blutzellen (Erythrozyten) beteiligt ist, reguliert die Konzentration von Homocystein - Aminosäuren, übermäßige Niveaus, die Blutgefäße schädigen kann.
Kohl enthält auch Glucosinolate - Verbindungen, die mit Anti-Krebs-Aktivität während der Verdauung in Substanz umgewandelt werden (einschließlich Indole, Nitrile, Thiocyanate).
Noch nützlicher als herkömmliche frische Kraut ist Sauerkraut, die zur Entwicklung der normalen Darmflora beitragen wertvolle Milchsäurebakterien enthält, und Vitamin C. Wenn Sie die Gesundheit für viele Jahre genießen wollen, ist es notwendig, Kohl in Ihrem Menü zu schließen.
6. Eier
In jüngerer Zeit, da waren die Eier Streitigkeiten: ob sie für die Gesundheit nützlich oder schädlich sind. Der Grund für die Hysterie - Cholesterin. Heute gibt es keinen Zweifel, dass die Eier - ein wertvolles Produkt für die Gesundheit und der größte Nutzen aus ihnen, wenn sie gekocht verzehrt werden.
Die Eier sind die Quelle der meisten der vom menschlichen Körper benötigten Nährstoffe. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren (Eiweißbausteinen), das heißt, diejenigen, dass der Körper kann nicht auf eigene Faust produzieren. In der Tat, ein Ei (insbesondere im Dotter) enthält viel Fett (etwa 10 Gewichts-%), einschließlich Cholesterin. Aber sie uns auch zur Verfügung stellen mit den notwendigen ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Lecithin, Säuren, die die Konzentration von „schlechter“ Cholesterin im Blutserum zu reduzieren. Diese Verbindungen schützen das Kreislaufsystem wirkt die Entwicklung von Atherosklerose, zur Stärkung des Immunsystems des Körpers und spielt eine wichtige Rolle in der Krebsprävention. Darüber hinaus Eigelb gibt uns auch wertvolle fettlösliche Vitamine A, D, E, und wasserlösliche Vitamine der Gruppe B.
7. Fisch
Fische - eines der Produkte, die führend in der Bewertung einer gesunden Ernährung sind. Leider scheinen die Fische oft in der Rangliste von Junk-Food. Das ist, weil gezüchteten Fische wie Panga, Tilapia oder Lachs wächst in Wasser verschmutzt Toxine, Kot, schädliche Mikroorganismen und zusätzlich „gestopft“ riesige Menge Antibiotika. Weiterhin große Meeresräuber wie Thunfisch accumulate Toxine (einschließlich Quecksilber), die in einem kleinen Fisch, die sie versorgen.
Im Gegenzug ist der Fisch aus dem klaren Wasser eine ausgezeichnete Quelle von Nährstoffen, nämlich Omega-3, Vitamin A, E, D, B und Spurenelemente wie Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink, Phosphor. Eine solche Fische gesund Giftstoffe. Dies wird durch die Tatsache belegt, dass die isländische Diät basiert auf Fisch aus sauberen Meeren, das als eines der gesündesten der Welt, und die Isländer - eine der langlebigsten Nationen.
8. Walnüsse
Der Name selbst zeigt den südeuropäischen Ursprungs, aber wachsen sie in anderen Regionen. Und es lohnt sich zu Nutze zu machen. Dies liegt daran, Walnüsse - eine Fundgrube an nützlichen Eigenschaften ist. Laut einer Studie von Forschern der University of Scranton in Pennsylvania, enthalten Walnüsse mehr Antioxidantien als die Nüsse zu neun anderen beliebten Spezies gehören. Daher ist es schwierig, ohne sie zu tun, für die Langlebigkeit der Hoffnung. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die zur Entwicklung von Zivilisationskrankheiten sowie verlangsamen den Alterungsprozess beitragen.
Walnüsse ist auch eine wertvolle Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und L-Arginin - eine Aminosäure, die für eine Reihe von wichtigen Funktionen verantwortlich ist, in der Körper, einschließlich der Heilung von Wunden, Beseitigung von Giftstoffen, ordnungsgemäße Funktionieren der Immun- und Hormonsystem, Elastizität Gefäß. Die regelmäßige Verzehr von Walnüssen reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs - in anderen Worten, erhöht ich die Aussichten für ein gesundes, friedliches Alter.
9. calais
Es ist eine Art von Gemüsesprossen seit der Antike angebaut. In der Tat zieht Kot Aufmerksamkeit für seine ungewöhnliche Textur: lange um die Ränder der Blätter faltig, die sie von anderen grünen Gemüse leicht zu unterscheiden macht.
Die am häufigsten in dem Kot der asiatischen Küche gefunden, darunter in Japan - das Land mit der höchsten Lebenserwartung, wo der Saft dieses Gemüses in großem Umfang als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Vorteile des Kotes schätzen auch die Holländer, Dänen und Schweden, die in ihren traditionellen Gerichten grüne Blätter verwenden.
Weitere Vielfalt von Spurenelementen und Vitaminen, Kot enthält Sulforaphan - eine Verbindung mit einer starken Anti-Krebs-Wirkung und die Reinigung des Körpers von Toxinen.
10 Rotwein
Obwohl die „Hauptfigur“ der Mittelmeerdiät und bietet Langlebigkeit und Gesundheit, Olivenöl, kann Rotwein eine ebenso wichtige Rolle spielen, das Leben (unbedingt trocken) in erstreckt. Die Haut von roten Trauben ist die größte Quelle von Resveratrol, die nach der Gärung von Früchten im Wein bleibt. Resveratrol führt in Pflanzen fungizide und bakterizide Funktion und auf dem menschlichen Körper hat eine viel breitere Palette von Einflüssen. Zunächst einmal, es hemmt die Thrombozytenaggregation, senkt den Blutdruck und die Konzentration von „schlechte“ Cholesterin, hilft bei Stoffwechselstörungen zu kämpfen. Und das ist nicht alles. Resveratrol wirkt sich auf die Expression von Genen, die für Langlebigkeit.
Allerdings bedeutet dies nicht, dass Rotwein konsumiert Liter werden soll. Überschüsse können das Gegenteil bringen.
Quelle kobieta.onet.pl
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