Protein - Grundbaustoff eines Organismus. Es erfüllt eine wichtige Funktion, da es die Regeneration von einzelnen Zellen und Geweben spielt eine wichtige Rolle in der Immunfunktion bietet das System wirkt auf die Hormone und in der Energieerzeugung und in fast allen anderen Prozessen beteiligten Enzyme, die stattfinden in Körper. Aufgrund der Proteinmasse, Muskeln aufzubauen, macht es etwa 20% des Körpergewichtes für.
Tierische Produkte sind in der Regel mehr Protein als Gemüse enthalten. Allerdings enthalten einige Pflanzen auch eine anständige Menge an Protein. Der Hauptvorteil der Anlage liegt in der Tatsache, dass sie weniger Fett, und sie enthalten mehr Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
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Welches Gemüse viel Protein?
1. Kresse
Es ist das gesündeste Gemüse in der Welt. Insgesamt 100 g cup watercress enthält 0,8 Gramm Protein und 100% des Tagesbedarfs an Vitamin K. Weiterhin, Kresse reich an Vitaminen A, C und E, B-Gruppe, Beta-Carotin und Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Mangan.
Unter dem Nutzen für die Gesundheit sind die Anti-Krebs-Eigenschaften, Verjüngung, Verdauung anregend, unterstützt das Kreislaufsystem und die Behandlung von Rheuma.
2. Alfalfa-Sprossen
Eine Tasse Alfalfasprossen enthielt etwa 1,3 g Protein. Darüber hinaus liefert die Pflanze uns mit Folsäure, Vitamin K und C, Gruppe B, Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer und Eisen. Luzerne ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3 und Omega-6-Säuren. Es sollte in der Ernährung von Menschen mit Anämie (verbessert die Aufnahme von Mineralien) und Diabetes (reguliert den Blutzuckerspiegel) verabreicht werden. Darüber hinaus hat Luzerne entzündungshemmende Eigenschaften, Blähungen verhindert, behandelt Wunden und reduziert das schlechte Cholesterin.
3. Kohl
Kohl, sowie seine Verwandte - Rosenkohl, Blumenkohl oder Brokkoli, als eine wertvolle Quelle für Protein, dessen Gehalt hängt von der Art des Gemüses. 100g Kohl ist 1,28 g Protein, 2 g italienischen Kohl und rot - 1,43 g Weiterhin stellt Kohl Ballaststoffe, hat reinigende Eigenschaften und hat eine positive Wirkung auf das Kreislaufsystem.
4. Spinat
Spinat - der Besitzer aller essentiellen Aminosäuren. Protein macht 30% seines Nährwert. Eine Tasse Spinat gibt 1 g Eiweiß und 181% des Tagesbedarfs an Vitamin C. Darüber hinaus ist es Folsäure, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium und Vitamin A und C. Spinat hat antioxidative Eigenschaften, die Alterung verhindert, für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen wird, und auch aufgrund des geringen Kalorienhalters übergewichtig.
5. Boc-choi oder einpacken-choi
Diese Art von Chinakohl Blatt. Eine Tasse 100 g Bok Choy beträgt etwa 1 g Protein. Gemüse auch eine Quelle von Folsäure, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und die Vitamine A, C und K. Chinakohl hat Anti-Krebs-und entzündungshemmende Eigenschaften, reguliert den Blutdruck für das Abnehmen wirksam ist.
6. Spargel
Über 135 g Spargel enthält 2,9 g Protein. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle von Folsäure, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Mangan, Vitamin A und K, Gruppe B Gemüse stärkt das Herz, reguliert den Blutdruck senkt schlechte Cholesterin, unterstützt die Arbeit der Nieren und kümmert sich um Ihre Vision.
7. Brokkoli
Insgesamt 90 Gramm Brokkoli liefert 2,6 g Protein, einschließlich alle essentiellen Aminosäuren. Diese Gemüse und Quelle der Folsäure, Mangan, Kalium, Phosphor und Vitamine wie C und K. Zu den Vorteilen von Brokkoli genannt, insbesondere Krebs Schutz, Wirkung Anti-Stress, Pflege über die Gesundheit des Herzens, die Bekämpfung von Anämie, die Stärkung der Gelenke und Regulierung des Blutzuckerspiegels.
8. Rosenkohl
Cup Rosenkohl umfasst etwa 3 g Protein und 3,3 g der Faser. Dieses Gemüse reich an Folsäure, Mangan, Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium und Vitamin K, C, A und B6. Rosenkohl reguliert den Blut Arbeit und verbessert die Gesundheit des Herzens, wegen der niedrigen glykämischen Index ist für Diabetiker empfohlen. Die regelmäßige Anwendung dieses Gemüses ist auch ein wirksames Mittel zur Prävention von Osteoporose wird in der Nahrung zur Gewichtsreduktion eingesetzt.
9. Blumenkohl
Eine Tasse 100 g Blumenkohl - etwa 2 Gramm Protein und nur 25 Kalorien. Gemüse auch eine hervorragende Quelle für Vitamin C und K, Mineralien, wie Kalium, Mangan, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Eisen. Wie Brokkoli, enthält es Antioxidantien Gruppen isothiocyanat (Sulforaphan), die eine Anti-Krebs-Wirkung. Blumenkohl ist für Menschen mit Diabetes mellitus (seine glykämischen Index 15), leidet an Rheuma und kämpfen mit Geschwüre empfohlen. Darüber hinaus stärkt die Verwendung des Blumenkohl die Nieren und Kreislauf-System, sondern durch den Gehalt an Cholin verbessert die Gehirnaktivität.
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