Natürlich haben Sie das Recht, die eingelegten Makrelen in jedem Supermarkt zu kaufen, aber den Fisch, zubereitet mit ihren eigenen Händen in meinem Rezepte - es ist eine wahre Freude. Diese lecker im Laden nur nicht kaufen! Awesome, tun heute und morgen wird schon genießen!
Marinierte Makrele im eigenen Saft
Sie benötigen:
- Gefrorene Makrele - 3 Korpus;
- Zwiebeln - Header;
- Knoblauch - Welle;
- Zucker - 1 TL;
- Salz - 1 Esslöffel;
- Essig - 3 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- Lavrushka - 3 Blatt;
- süße Paprika - 1 TL;
- Mischung Paprika.
Zubereitung:
Fischen Sie die Karkasse 3 nehmen können, und wenn Sie große haben, dann werden die beiden genügen. Eigentlich habe ich wirklich wie Makrele, ich bin etwas von seinem Fleisch schmeckt. Viele haben auch keine andere Fische können nicht, und Makrele - die Wahl ist hervorragend. Jetzt können Sie gefrorene Kadaver in jedem Geschäft kaufen. Nur beachten Sie, dass Sie nehmen müssen frisch gefroren!
Wie für den Pfeffer, Zucker, Salz - Sie können vertrauen natürlich auf ihre Geschmacksvorlieben. Ich mag hinzufügen es ist eine Mischung aus süß und frisch gemahlenen Pfeffer. Wie für Essig - im Allgemeinen kann ich nicht wie auf dem Einsatz in der Rezept Tabelle Produkt, sondern für Makrele sollte genau es, gut genommen werden, oder Apfel im Notfall. Aber Wein, Balsamico, usw. kann den Geschmack von Fisch verzerren. Das Öl Sie absolut jede der Anlage verwenden können, füge ich Olivenöl, mit einem charakteristischen Aroma, leuchtend gelb, viskos.
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Nun, lassen Sie uns bewegen auf die Vorbereitung. Es dauert 20 Minuten auf der Kraft, so dass die Zeit ermitteln. Sie müssen nicht warten müssen, bis der Fisch aufgetaut wird, ist es möglich, alle Manipulationen direkt aus gefrorenen Makrelen durchzuführen. Entfernen Sie es aus der Tiefkühltruhe, während die anderen Komponenten der Vorbereitung, es ist ein wenig zu dem Punkt aufgetaut, dass es geschnitten werden kann. Ich einfach nicht, wie es, wenn der Fisch aufgetaut ist schlecht geschnitten, die Stücke auseinander fallen, Shaggy. So schneiden Sie die Makrele in kleine Stücke, und dann jedes Stück von innen entfernen. Es ist bequemer, es unter fließendem Wasser zu tun, und schnell ist das gleiche zu tun.
Bulb Ringe schneiden und Knoblauch Platten. Setzen Sie nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen von Hand. Legen Sie den Fisch auf dem Glas und im Kühlschrank lagern. Alle 20 Minuten sind vorbei! Halten Sie den Fisch im Kühlschrank Sie pro Tag benötigen, während dieser Zeit, schütteln den Inhalt der Gläser von 2-4 mal. Am nächsten Tag können Sie den saftigen Fisch schmecken und genießen!
Dieser Geschmack ist einfach unmöglich, in Worten zu vermitteln. Dies sollte wirklich versuchen! By the way, fand ich nun ein eigenes Verhältnis aller Komponenten, dass ich zu mögen. Koch über mein Rezept zu verstehen, was Sie nicht mehr im Geschmack wollen - Schärfe, Süße, Säure, Salz kann mehr - weil wir alle unterschiedliche Vorlieben haben. Ich war auf der Suche nach genau das, was Ihrer idealen retseptik. Sie können auch einige Kräuter, spezielle Gewürze, etc. hinzufügen
Makrele mariniert im eigenen Saft - eine große Vorspeise als Abendessen, sowie für den festlich gedeckten Tisch. Schnell mit Kartoffeln gegessen, und man kann sogar die Fischbrötchen setzen. Wir essen oft solchen Fisch, Zwiebeln, Öl und Fladen.
By the way, im Kopf behalten, dass zu Hause Makrele viel billiger als das Geschäft kommt! Nun, als Teil der Mahlzeiten werden Sie zu 100% sicher sein!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannuju-v-sobstvennom-soku-skumbriju.html
