Georgische Küche - eine der reichsten Küchen der Welt. Ich persönlich wie die Gerichte von Georgia, obwohl sie manchmal ziemlich viele scharfe wenig Würze. Trotz des Einflusses der europäischen Traditionen und Bräuche der Völker des Mittleren Ostens, georgische Küche ausreichend sortenecht und Gerichte darin sind einzigartig, sowohl in der Zusammensetzung, Herstellung und das Original Geschmack. Die georgische Küche besonders schmackhaft gekochtes Fleisch und Gemüse.
Ich schlage vor, Sie nur zwei Rezepte Kochen Tomaten in Georgien. Sie sind anders, kann ein Gericht am selben Tag auf den Tisch gelegt werden, und die zweite - die perfekte Drehung von Tomaten für den Winter!
Snack Georgian Abendessen
Sie benötigen:
- Tomaten - 2 kg;
- Knoblauch - 2 g;.
- Pfeffer - 4 Stück;.
- Greens;
- Brennen Pfeffer - 2 Stck.
Für die Füllung:
- Sol. Öl - 100 ml;
- Vinegar - 100 ml;
- Zucker - 100 ml;
- Salz - 2 Esslöffel
Wie wird die Vorbereitung:
Knoblauch, Pfeffer und Glocke Brennen Hackfleisch, gehackten Greens hinzuzufügen. Tomaten in zwei Hälften geschnitten. In den Drei-Liter-Glas Put Schichten - Tomaten, Gemüse, Kräuter. Getrennt davon wurde für die Füllung alle Zutaten mischen. Marinade Gemüse, in der Nähe der Glasdeckel, drehen den Kopf, und im Kühlschrank aufbewahren für 8 Stunden. Zum Zeitpunkt des Ablaufs, können Sie essen. Als nächstes ist ein Glas in den Kühlschrank gestellt werden, wie üblich. Ideal zum Abendessen, vor allem für gegrilltes Fleisch und gekochte Kartoffeln!
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Jetzt Tomaten in Georgian für den Winter
Sie benötigen:
- Tomaten - 1 kg;
- Karotten - 1,5 pc;.
- Pfeffer - 2 Stück;.
- Knoblauch - 3 h;.
- Petersilie - 3 Zweige;
- Dill - 4 Zweige;
- Pfeffer - 5 Stück;.
- Zwiebel - 1 St;.
- Essig 9% - 60 ml;
- Salz - 2 TL;.
- Zucker - '60
Wie wird die Vorbereitung:
Bulgarian Pfeffer Schnitt in 4 Stücke der Länge nach, die Kerne entfernen. Karottenscheiben schneiden einige Millimeter dick. Tomaten sind besser dichte Pflaume zu nehmen. An der Unterseite jeder chop Tomaten brauchen einen Zahnstocher zu schälen während des Beizens brach nicht. Zwiebeln geschnitten in Halbringe. Knoblauch sauber.
An der Unterseite der Dose throw Petersilie, Fenchel, Möhren und Knoblauchzehe. Liegt auf den Tomaten, Pflasterung ihre Halbringe von Zwiebeln und Paprikascheiben.
Wasser zum Kochen bringen und gießen Sie sie in die Dose, Deckel Deckel und lassen für 15 Minuten stehen lassen. Nun muss das Wasser in eine Pfanne entleert werden, fügen Sie alle Gewürze, Salz und Zucker. Rühren Sie die Komponenten, so dass sie sich auflösen und dann die Pfanne auf dem Feuer. Kochen Sie die Sole über die mittlere Hitze, aber nicht die starken brodelnden lassen, sonst wird es dunkler. Dann war er ein paar Minuten und vom Herd nehmen. Fügen Sie ein Glas Essig und dann gießen Sie die Marinade. Unmittelbar jar rollt oben, drehen Sie sich um und wartet Wrap Kühl, wonach bis zum Winter an einem kühlen Ort entfernt werden kann. Es ist wichtig, für Gläser mit Twist einen kühlen Ort zu wählen, nicht nur, aber auch dunkel und gut belüftet ist. Haltbarkeit solchen Erhaltung jedoch wie andere auch, ein Jahr!
Ich glaube, Sie könnten wollen diese Tomaten viel früher versuchen! ein Glas öffnen kann im Kühlschrank geschlossen im Kühlschrank nicht länger als drei Tage unter einem Nylon-Deckel gelagert werden.
Das ist, wie einfach es ist, Georgisch Tomaten auf zwei verschiedene Arten vorzubereiten. Ich glaube, Sie Zeit gewinnen und versuchen, die köstlichsten Gerichte zu machen. Appetizer zum Abendessen verwandelt sich saftig und mäßig scharf wenig. Eine marinierte Tomaten schmecken besser, ich habe noch nie gegessen!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
