Es ist Zeit zu ernten Gurken und tun Spins für den Winter. Jede Hausfrau hat sich im Laufe der Jahre seine Rezepte zum Marinieren von Gurken sicher bewiesen, aber ich habe Sie über sie erzählen. Wenn zum Beispiel wollen, dass die Gurken sehr irgendwie sie schnell ziehen Sie alle, aber es ist schwierig, das Verhältnis zu berechnen. Also, Sie haben Gemüse, Dosen, Deckel, notwendige Produkte, und wo soll man anfangen?
Es ist ziemlich schwierig, die richtigen Proportionen zu erraten, als ob etwas nicht in Ordnung ist, Gurken so nicht herausstellen. Und meine Verwandten fragen immer die Gurken ich in seiner speziellen Rezeptur verdreht, und dass sie ein wenig mit Peppercorn waren, und knirschte. Na ja, eigentlich bin ich immer so und ich tun, fand aber nur die perfekte retseptik! Crunch wird es immer sein!
So, hier ist es super Rezept knackig Gurken!
Zutaten:
- Gurken;
- Salz - 2 EL;.
- Zucker - 5 EL;.
- Zitronensäure - 1,5 TL;.
- Lorbeerblatt - 1 Stück;.
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Dill - 1 Dach;
- Pfeffer - 1-3 Stücke;
- Meerrettich Blatt - 1 Stück;.
- Johannisbeere Blätter - 2 Stck.
Wie wird die Vorbereitung:
Eine bestimmte Menge an Nahrung ist genug für ein Drei-Liter-Glas, glaube ich, alle Komponenten für 3, 5 zu multiplizieren oder sogar 10 kann alles!
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Bereiten Sie die Gläser. Ich bereite noch alle Zutaten, setzen Sie das Glas in einem Topf mit einem Sieb geben, und es ist gut sterilisiert. Die Abdeckung kann für ein paar Minuten direkt in das kochende Wasser geworfen werden. Am Boden des Glases Falte Regenschirm Dill, Johannisbeere Blätter und Meerrettich, Knoblauch, werfen ein paar Zähne, Erbsen von schwarzem Pfeffer und lavrushku.
Anzahl der Gurke, natürlich, ist auf den Augen. Ich zum Beispiel, setzen viele kleine. Es ist einfacher, kleine Gurken zu essen. Tamp Gurken sehr eng Glas.
Wasser zum Kochen bringen und füllt Glas nach oben. Lassen Sie es dort für 10 Minuten, abtropfen lassen, dann in einer Senke. füllen wieder mit Gurken „frisch“ mit kochendem Wasser, lassen Sie es 15 Minuten lang in einem Glas, und dann in die Pfanne gießen. Dieses Kühlwasser werden wir eine Marinade verwenden.
Es ist die Marinade auf. Decken Sie das Glas Deckel noch. Und in Wasser vsypte Zucker, Salz und Ananas. Setzen Sie die Lösung in das Feuer und warten, bis es kocht. Nun, dann weiß jeder, sobald die Marinade zu kochen beginnen, gießen Sie es Gurken, und sofort die Bank aufrollen. Drehen Sie das Glas den Kopf, legte auf dem Boden, wickeln etwas, und so abkühlen lassen.
Sie können reinigen die Gurken für eine weitere Lagerung an einem kühlen Ort bereit, oder sofort essen.
Es ist für dieses Rezept Gurken erhalten werden, nicht nur schmackhaft, sondern knackig! Korinthen und Fenchel geben ein angenehmes Aroma, Meerrettich - Würze, aber sehr klein und Zitronensäure, ich habe lange statt Essig, gut eingesetzt, ich denke, es ist sicherer, oder so etwas. Und Sie werden überrascht sein, wie schnell die Gurken auf den Tisch streuen! Insanely köstlich!
Bitte beachten Sie, dass es ein Salatgurken, sind nicht geeignet, den Winter für säumt. Sie sind weich und dünne Haut. Solche Gurken durch Kochen Marinade Gießen wird noch weicher wird und nicht mehr knirschen. Es ist notwendig, Gurken mit kleinen schwarzen Spitzen, kleiner Größe zu wählen. In Farbe sollte sie Licht und nicht dunkel sein. Und Sie müssen aus dem Garten in der Herstellung von frisch geerntetem Gemüse verwenden. Sie müssen sorgfältig gewaschen werden, schneiden die Enden auf beiden Seiten, und dann gießen Sie das Gemüse in kaltem Wasser für 4-6 Stunden.
Salz unbedingt einen Stein verwenden, nicht jodiertes. Dill nehmen Sie die grüne, nicht gelb, trocken, oder Dosen und fliegen kann.
Versuchen Sie, marinierte Gurken kochen auf dem Rezept, und Sie werden auf jeden Fall gefällt!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
