Sommer, Hitze, Durst... Was könnte besser sein als ein Getränk und kühlen Kwas erfrischend? Ich schlage vor, Sie machen es Ihre Selbst!
Kwas wie als Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Aber aus irgendeinem Grunde, bevorzugen die meisten Menschen ein Getränk zu kaufen, und noch vorbereiten Kwas zu Hause ist ein Kinderspiel, aber auch viel gesünder. Auch wenn Sie ein Gebräu vom Fass kaufen, wird es nicht das gleiche köstlich sein, wie zu Hause.
Ich teile mit Ihnen ein Rezept für ein schmackhaftes kräftigen Roggen Kwas!
Um Ihr Interesse an Sie wetzen, werde ich über die Verwendung von einheimischen Roggen Kwas sagen. Die Tatsache, dass es eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und die Verdauung hat. Drink perfekt entfernt Durst, Töne und belebt. Und das Beste ist, dass der Koch Kwas ist sehr einfach. Sie müssen nur die Kekse von Roggenbrot, Wasser, Rosinen und Zucker!
Beachten Sie die Gerichte, die von Roggen Kwas fertig sein wird. Geeignete Kapazität Edelstahl oder emailliertem. Aber es ist möglich, ein Getränk in Drei-Liter-Glas herzustellen. In funkelnden kvas helfen, die Rosinen, die die Getränke Blasen von Kohlendioxid sättigen werden.
Verbleibende nach nicht werfen Kwas geschwollen knirscht Kochen. Dies wird der Sauerteig einen neuen Teil des Getränks vorzubereiten. Es muss in einem Glas gebracht werden, fügen Sie die Semmelbrösel, Zucker, Rosinen und sauberes Wasser gießt, und schon nach 12 Stunden werden brauen! Wenn Sie nicht mit einem neuen Teil von Kwas beeilen, dann legen Sie die Starter in einer kleinen Glasschale, Deckel mit einem Deckel mit Löchern, und bewahren Sie sie in den Kühlschrank stellen. Und schon vor Kwas Sauerteig Kochen erhalten müssen, fügen Sie den Zucker und lassen Sie für 3-4 Stunden wandern bei Raumtemperatur.
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Rezept für
Zutaten:
- Roggenbrot (schwarz) - 300 Gramm;
- Wasser - 3-4 Liter;
- Zucker - 10-15 Esslöffel;
- Rosinen - 2 EL.
Wie wird die Vorbereitung:
Das Brot sollte in kleine Stücke geschnitten und in den Ofen, bis gebräunten Kruste zu trocknen. Nur sicher sein, nicht verbrannt Cracker zu beobachten, oder wird Gebräu bitter sein.
Crackers abkühlen, dann gießen Sie in die vorbereiteten Behälter. Wasser zum Kochen bringen, gießen Sie in den Zucker und rühren. Gießen zu Zwieback Rosinen, süß und Wasser. Top Kapazität benötigt, um Abdeckung marlechkoy oder Baumwolltuch und verlassen für einen Tag zu gären. Während dieser Zeit beginnt das Getränk zu schäumen und Kekse erheben wird. Aber wenn dies nicht geschehen ist, bedeutet es, dass das Brot von schlechter Qualität war. Hier helfen die Hefe. Wir brauchen 2 Esslöffel nehmen geschwollene Croutons, setzen sie in einem getrennten Behälter werden 5 g Hefe, 1 Esslöffel Zucker und 1/2 Art. Wasser. Rühren Sie die Mischung und wenn es schwillt, fügen Sie es zu brauen.
Sobald die Kekse steigen und trinken Schaum, ist es notwendig, für 2-3 Tage zu stehen, und das Gebräu ist fertig.
Fertiggetränk Belastung durch mehrere Schichten Mull, und speichert es in dem Kühlschrank, damit es abkühlt.
Kwas - ein sehr erfrischendes Getränk und Ton als guter Kaffee. Wir haben am Morgen, trinken Sie ein Glas, und es ist möglich, zu verwalten Angelegenheiten! Sie können nicht nur einen Drink genießen, immer Durst zu befreien, sondern auch mit Kwas vorzubereiten okroshka!
Lassen Sie sich nicht in der Kwas beteiligt, wenn Sie einen hohen Säuregehalt des Magens haben. Mehr schaden als nützen würde brauen, wenn Sie Gastritis, Magengeschwür haben, Zirrhose der Leber oder Nierensteinen. Kleine Kinder und schwangere Frauen sollten nicht eine begrenzte Menge an Getränken trinken. Es wird klug sein, mit Ihrem Arzt über die Verwendung von Kwas zu konsultieren, wenn Sie Erkrankungen der inneren Organe haben. Nun, wenn Sie alles in Ordnung mit der Gesundheit sind, genießen Sie einfach einen belebenden, erfrischenden und unglaublich leckeren Drink!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rzhanoj-kvas-svoimi-rukami.html
