Heute schlage ich vor, Sie Makrele in den Ofen kochen. Dieser Fisch geht wahnsinnig lecker, dank seiner eigenen Fett und Gewürze. Top bildeten eine goldene Kruste und das Fleisch innen bleibt zart und weich. Im Allgemeinen alle der Fischprodukte es mir wie Makrele. Erstens sieht es eher wie Fleisch als Fisch zu schmecken. Zweitens das Fleisch zart und schmackhaft Fisch Fett und reich an Vitaminen, vor allem Vitamin D und B12, noch Kalium, Jod, Fluor, Phosphor, Natrium und Mangan.
Grundsätzlich ist der Fisch in Folie gebacken, aber es kann erfolgreich in dem Arm durchgeführt werden, oder sogar Kadaver auf einem Backblech zerlegt, von Pergament gelegt. Für sdabrivaniya können Sie Zitronensaft, sowie Gemüse und Gewürze verwenden. Ich mag die Kombination von Makrele mit Knoblauch und Paprika, daher gemeinsam mit Ihnen mein Lieblingsrezept beschleunigen. Gebackene Makrele mit Knoblauch und Paprika - es ist nur etwas! Es kann vollständig mit jeder Beilage serviert werden, zumindest für das Abendessen, auch an Feiertagen. Einfach Yum!
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Rezept
Zutaten:
- Makrele - 2 Korpus;
- Salz - 1 Teelöffel (weniger als möglich);
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Paprika - 1 TL;
- Olivenöl - 2 Esslöffel.
Zubereitung:
Ich kaufe frisch gefrorenen Fisch. Farbe sie einheitlich sein sollten, die Augen nicht langweilig sind, ist es wünschenswert, auch die Kiemen zu überprüfen - sie werden in einem Qualitätsprodukt rot.
Defrost die Fische, reinigen Sie die Flossen auf und alle Eingeweide. Spülen unter fließendem Wasser, dann teilen jeden Karkasse auf dem Filet.
Knoblauch kann gemahlen werden, wie Sie möchten, mit chesnokodavki oder auf einer Reibe gerieben Nelken. Mischen Sie das Olivenöl (im Prinzip kann jede andere pflanzliche nehmen), Salz, Knoblauch, Paprika, und gut umrühren.
Die so erhaltene Verband Fischfilet Fett (die Blätter 4 Stück). Wrap in Plastikfolie Fisch oder Pergament und in einem Kühlschrank ist nicht weniger als 2 Stunden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie den Fisch im Kühlschrank für 4 Stunden halten. Hier wird es länger als Marinade, so viel besser und Ihr Gericht schmackhafter zu bekommen.
Decken Sie das Backblech mit Pergament. Ich empfehle, nicht verdunkeln Folie, weil es manchmal versagt und kann prizharitsya fischen. Den Ofen auf 220 Grad und backen die Fische für 15 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie ordentlich die Fische in einer Back Tasche stecken oder es in Folie wickeln und dann auf einem Backblech auslegen. Nur in diesem Fall wird nicht golden sein.
Makrelen bereit aus dem Ofen nehmen und serviert mit jeder Beilage. Es wäre der besten gekochte Reis oder Kartoffelbrei sein. Obwohl es möglich ist, eine gebackene Makrele mit einigen einfachen Salaten einzureichen. Zum Beispiel, sehr lecke Blätter mit „Mimose.“
Mit dem Rezept können Sie experimentieren. Zum Beispiel können Sie eine Makrele auf einem Bett von Kartoffeln und Zwiebeln backen. In diesem Fall sollten die Kartoffeln in dünne Kreise, Zwiebel Halbringe und ein wenig prisolit Gemüse sein. Setzen Sie auf der Folie zuerst Gemüse in einer einzigen Schicht, und auf der Oberseite des Fisches. In Makrele setzen Zitronenscheiben, Folie einwickeln und Koch in den Ofen für 15 Minuten bei 190 Grad. Dann erweitern sanft Folie entfernen Zitrone, Teller und backen für 10 Minuten bei 220 Grad.
Trotz einer atemberaubenden Geschmack von gebackenem Makrele, würde ich nicht ein Gericht zu essen für Leute empfehlen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, nach allem, diesen Fisch ziemlich fettig.
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/zapekaem-skumbriju-s-paprikoj-i-chesnokom.html
