Unsere Familie sehr viel von allen möglichen Gurken, Marmelade geschätzt. jedes Jahr seit fast keiner von Juni bis in den späten Herbst steileren. Ich möchte mit Ihnen teilen ein bewährtes Rezept köstlichsten Präparate, die ich koche!
In Essig eingelegte Gurken, Tomaten und Zucchini
Sie benötigen:
- Wasser - 1,5 l;
- Salz - 2 EL;.
- Zucker - 4 EL;.
- Vinegar 9% - 1 st;.
- Paprika Erbsen - 5-6 Stück;.
- Lavrushka - 2 Stück;.
- Regenschirme von Fenchel - 2 Stck.
Zubereitung:
In sterilisierten Gläsern verhängen vorbereitetes Gemüse. Tomaten I Einstich an einer Stelle mit einem Zahnstocher, Gurken 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen müssen, und dann die Spitzen von 0,5 mm auf beiden Seiten abgeschnitten, Zucchini ist besser, die jungen zu nehmen, schnitt ich ihre Ringe. Gießen Sie Wasser über das Gemüse, Deckel Kochen und lassen für 15 Minuten. Lassen Sie das Wasser in einen Topf geben, besprühen sie in ihr Salz, Zucker und kochen, gießen Essig am Ende. Das Glas, Würzen, gießen Sie die Sole, aufrollen die Banken.
Salzgurken
Sie benötigen:
- Wasser - 1,5 l;
- Salz - 2 EL;.
- Zucker - 3 EL;.
- Essig 9% - 1 EL.
- Pfeffer;
- Lavrushka;
- Dill;
- Gewürznelken nach Geschmack.
Zubereitung:
Ähnlich der ersten Rezept.
Tomatenscheiben
Sie benötigen:
- 1,5 l Wasser
- 1 Esslöffel Essig 9%;
- Zucker - 6 EL;.
- Salz - 1 EL;.
- Sol. Öl - 1 EL;.
- Knoblauch - 1 g;.
- Zwiebeln - 1 St.
Zubereitung:
Das gekochte Glas gießen Öl legte mehr Zwiebelringen, Tomaten, in Scheiben geschnitten, gehackten Knoblauch. Gießen Sie das Gemüse mit Salzlösung gekocht und 15 Minuten sterilisieren.
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Kohl Würfel
Sie benötigen:
- Kohl - kleiner Kopf;
- Karotten - 2 Stück;.
- Rüben - 1 klein;
- Wasser - 1 Liter;
- Salz - 2 EL;.
- Zucker - 6 EL;.
- Sol. Öl - 3 EL;.
- Essig 9% - 2 EL.
- Lavrushka - 2 Stück;.
- Paprika Erbsen - 8 Stk.
Zubereitung:
Die Bank, gewürfelte Kohl, Karottenscheiben, geriebener Rübe, Gewürze. Bereiten Sie die Sole, kochen sie für 5 Minuten, gießt in ein Glas.
Afonyia Tanken
Sie benötigen:
- Sprossen - 2 kg;
- carrot - 750 g;
- Zuckerrüben - 1,5 kg;
- Tomaten - 500 g;
- Zwiebel - 500 g;
- Pfeffer - 350 g;
- Salz und Zucker - 2 EL.
- Sol. Öl - 1 st;.
- Margarine - 1 Packung;
- Essig 9% - 1/2 Art.
Wie wird die Vorbereitung:
Waschen und reinigen Sie das Gemüse. Rüben und Karotten reiben auf einer groben Reibe, schneiden Sie den Kohl in Streifen, die restlichen Gemüse in Würfel schneiden. Alle put in einem Topf die Butter und Margarine, Salz, Pfeffer, ein wenig Wasser und köcheln lassen für 40 Minuten. Gießen Sie Essig, kochen für ca. 10 Minuten mehr, verteilt auf sterilisierte Gläser.
Squash Kaviar
Sie benötigen:
- geschälte Zucchini - 3 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Zwiebel - 400 g;
- carrot - 400 g;
- beißen 9% - 2,5 Nl.
- Salz - 2 EL;.
- Zucker - 100 g;
- Sol. Öl - 250 g;
- Lavrushka - 2 Stck.
Wie wird die Vorbereitung:
Alle Gemüse müssen durch einen Fleischwolf blättern, fügen Sie die restlichen Zutaten und Platz in Brand. Eier kochen 2,5 Stunden köcheln lassen, Essig Bedarf 10 Minuten gießen vor Ende der Garzeit. Legen Sie das fertige Gericht am Ufer und aufrollen.
Gemüsesalat mit Reis
Sie benötigen:
- Tomaten - 2,5 kg;
- Karotte - 1 kg;
- Paprika - 0,5 kg;
- Bogen - 0,5 kg;
- Sol. Öl - 1 st;.
- Zucker - 2 EL;.
- Salz - 2 EL;.
- Figur - 1 EL.
Zubereitung:
Karotten raspeln auf terochke, restlichen Gemüsewürfeln. Gieße in einen Topf Öl, rührt in Zwiebeln, Simmer für 5 Minuten, dann Karotten, sieden weitere 5 Minuten, Paprika, Tomaten, Kochen für 15 Minuten, Streuen in Fig. Stir, rühren in Salz und Zucker mischen wieder, und kochen bei schwacher Hitze eine halbe Stunde. Im Allgemeinen ist es notwendig, bis gekochter Reis zu kochen. Den Salat auf den Gläsern und aufrollen.
Lecho
Sie benötigen:
- Tomaten - 3 kg;
- Paprika - 4 Stück;.
- Knoblauch - 7 Zähne;
- Zucker - 1 EL;.
- Salz - 1,5 Nl;.
- Sol. Öl - 1/2 st;.
- Schwarzer Pfeffer Pulver - 1/2 TL
Zubereitung:
Knoblauch und Tomaten Blättern durch einen Fleischwolf, sieden bei Hitze 15 Minuten die restlichen Zutaten (Pfeffer in Streifen geschnitten), kocht für 20 Minuten. Am Ende unterrühren Pfeffer. Ordnen Sie lecho von Banken und aufrollen.
Tomatensaft
Die Tomaten waschen, in Stücke schneiden und kochen für 20 Minuten. Wischen die Masse durch ein Sieb. Um den Saft, Zucker, Salz und Essig. Pro 3 Liter - 1 Esslöffel Salz, Essig 9% 1 Teelöffel, Eßlöffel Zucker 3 Kochen Sie den Saft und gießen Sie in vorbereitete Gläser.
Himbeermarmelade
Pro 1 kg Beeren müssen 1,2 kg Zucker nehmen. Himbeeren gießen, umrühren und lassen für 8 Stunden stehen. Boil, kochen für 5 Minuten auf dem Feuer, breitete sich auf den Banken.
Birnen-Marmelade
Pear in Stücke geschnitten, gießt Zucker, 1 kg Zucker 1,1 kg Frucht. Lassen Sie stehen für 8 Stunden, aufkochen und 10 Minuten köcheln, breitete sich auf den Banken.
Guter Appetit und erfolgreiche zagotovochek!
Siehe auch: 7 Zustand Ihrer Nägel, die über die Probleme im Körper gesagt werden kann,
Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/podborka-receptov-vkusnyh-zagotovok.html
