Ernährungswissenschaftler empfehlen Essen Brokkoli so oft wie möglich, weil es eine Menge von Mineralien und Vitaminen enthält. Aus diesem Grunde ist dieses Produkt für den Organismus sehr nützlich. Broccoli stärkt die Leber, Knochen, reinigt den Körper von Salzwasser zeigt, erhöht die Beständigkeit gegen Erkältungen und Viren, Es verbessert die Sehkraft, normalisiert den Zustand des Herzens und der Blutgefäße, stabilisiert die Verdauung, beugt Karies usw.
Und Ernährungswissenschaftler sagen, Brokkoli - das beste Heilmittel gegen Krebs. Aber wie dieses köstliche Gemüse vorzubereiten, um die ganze Familie zu gefallen? Ich schlage vor, Sie die besten Rezepte.
Cremesuppe
Sie benötigen:
- Broccoli - 0,5 kg;
- grüne Zwiebeln - Strahl;
- Petersilie - 1 Wurzel;
- Karotten - 1 Stück;.
- Sellerie - ein kleines Stück;
- Kartoffeln - 1 Stück;.
- fg. Öl - 30 g;
- Creme - 200 ml;
- Muskat - 1 TL gemahlen;
- Salz und Pfeffer.
Wie wird die Vorbereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln, Sellerie und Karotten, entfernt Gemüse aus Brühe. Zerlegen Sie den Brokkoli in Röschen, wischen sie es zusammen mit den Zwiebeln in einem Mixer, fügen Sie die Butter und Sahne. Dann fügen Sie die gekochten Gemüse, und weiter, bis die gewünschte Konsistenz zu schlagen.
gebacken Brokkoli
Sie benötigen:
- Broccoli - 300 g;
- Käse - 100 g;
- fg. Öl - 30 g;
- Salz und Pfeffer.
Wie wird die Vorbereitung:
Boil Brokkoli in gesalzenem Wasser für 2 Minuten, faltet in einem Sieb geben, um Wasserglas. Vereinbaren Sie Gemüse auf einem Backblech, gefettet. Top mit einer Scheibe Käse. 15 Minuten backen.
Auflauf mit Huhn
Sie benötigen:
- Broccoli - 200 g;
- Hähnchenbrust - 1 Stück;.
- Eier - 3 Stück;.
- Käse - 300 g;
- Creme - 350 g;
- fg. Öl - 1 EL;.
- Milch - 3 EL;.
- Oliven - 10 Stück;.
- Petersilie - mehrere Bündel;
- Salz und Pfeffer.
Wie wird die Vorbereitung:
Breast kochen für eine halbe Stunde, um den Prozess zu beschleunigen, nur in Stücke schneiden. Kühlschrank lagern gekochtes Fleisch. Brokkoli, auseinanderbauen in kleine Stücke. Kochen Sie das Gemüse in Hühnerbrühe für vier bis fünf Minuten, abkühlen lassen. Käse Rost, die Sahne, Eier, Milch, Pfeffer und Salz. In einer Auflaufform mit Öl geschmiert, Put-Teil des Brokkoli, dann Fleisch, dann ist die Brokkoli und das Fleisch wieder. Top gießen Käsemischung. Backen die Schale für 20 Minuten bei 180 Grad. Dann entfernen, mit Petersilie bestreuen, garniert mit Oliven und kochen für weitere 10 Minuten.
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Pasta mit Lachs
Sie benötigen:
- Hart Pasta - 300 g (4 Person);
- Räucherlachs - 100 g;
- Broccoli - 300 g;
- Käse - 100 g;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung:
Man kocht die Nudeln und dann teilen sich in 4 gleiche Teile. Haben ebenfalls mit Brokkoli (Sie es nicht kochen kann, und backen). Bei der Pasta und Brokkoli, legen Sie den Lachs, in dünne Scheiben schneiden, mit Käse bestreuen, fügen Gewürze.
Pie mit Käse
Es wird über den Teig nehmen:
- Milch;
- fg. Öl - 60 g;
- Mehl - 250 g;
- Salz.
Erforderlich für die Füllung:
- curd - 200 g;
- Griess - 2 EL;.
- Sahne - 2 EL;.
- Gekochte Brokkoli - 8 Strahlen;
- Semmelbrösel - 1 EL;.
- Pfeffer und Salz.
Wie wird die Vorbereitung:
Teig. Mischen Sie Öl, Salz, Mehl, ein wenig Milch. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben. Legen Sie es in einer Tasche und im Kühlschrank aufbewahren für eine halbe Stunde. Zu dieser Zeit macht die Füllung. Mischen Sie den Grieß, Joghurt, Quark, Salz. Den Teig ausrollen Kreis, legt die Mitte des Quarks, setzte Brokkoli, sichere Kanten des Kuchens. Bake dish bei 200 Grad 15 Minuten.
gefüllten Kartoffeln
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 4 große;
- Broccoli - 250 g;
- Käse - 200 g;
- Milch - 0,7 l;
- fg. Öl - 3 EL;.
- Mehl - 3 EL;.
- Gewürze und Salz.
Wie wird die Vorbereitung:
Kochen Sie den Brokkoli. Putzen, waschen und trocknen Sie die Kartoffeln, stechen sie an mehreren Stellen Gabel und backen bis sie weich sind für etwa eine Stunde. Zu dieser Zeit machen die Sauce - Schmelz Butter, Mehl, rühren, fügen Sie nach und nach die Milch. Tomita Mischung bei mittlerer Hitze bis dick. Dann Salz, Brokkoli hinzufügen und schwacher Hitze köcheln lassen für 7 Minuten. Kartoffeln machen Schnitte und sorgfältig die Taschen mit Brokkoli gefüllten füllen.
Pastetchen mit Käse
Sie benötigen:
- Broccoli - 300 g;
- Käse - 100 g;
- Paniermehl - 4 EL;.
- Schnittlauch - 2 Strahl;
- Dill - 1 Bund;
- Ei - 1 St;.
- Salz und Pfeffer.
Wie wird die Vorbereitung:
Brokkoli, in kleine Stücke schneiden und kochen in Salzwasser 20 Minuten. Machen Sie ein Gemüsepüree mit einer Gabel, die gehackten Kräutern, geriebenem Käse, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer. Machen Sie Pasteten von Hackfleisch und braten Sie sie für ein paar Minuten auf beiden Seiten in Butter.
Pilz Omelett
Sie benötigen:
- Broccoli - eine Hand voll;
- sliced mushrooms - eine Hand voll;
- Eier - 2 Stück;.
- Käse - 20 g;
- fg. Öl - 1 EL;.
- Milch - 6 ml;
- gehackte Knoblauch - 1 TL;.
- Salz und Pfeffer.
Wie wird die Vorbereitung:
Broccoli Boil und cool. In der Pfanne braten Pilzen und Knoblauch in Öl. Wenn die Pilze braun verfärben wird, gießen Sie in die Eier, Salz, Pfeffer. Wenn die Eier Feuer, setzen auf eine Hälfte des geriebenen Käse und Brokkoli, und ihre zweiten Hälfte des Jahres Omelett sichern. Simmer ein paar Minuten.
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/8-vkusnyh-bljud-iz-brokkoli-kotorye-ponravyatsya-vsem.html
