In den meisten Salate Rezepte, als Füllung Mayonnaise verwendet. Natürlich, weil damit alle Windungen aus viel schmackhafter. Nun aber wissen viele Menschen nicht Mayonnaise Ladendieb verwenden, denn wenn man es betrachtet, können Sie, dass die Verwendung von Null darin verstehen, aber die Kalorien sehr. Daher ist es jetzt Mode Mayonnaise zu Hause zu machen. Zum Beispiel, sehr lecke Französisch Mayonnaise erhielt in Eigelb. Und wenn Sie es bei der Herstellung der Sauce zu Hause statt Eier zu veröffentlichen, können Sie jede Flüssigkeit mit einem hohen Proteingehalt verwenden. Das ist nur, wo dauert es?
Ich möchte Ihnen ein Rezept mageres Mayonnaise ohne Eier und Milch empfehlen! Als flüssiges Protein verwenden wir akvafabu! Nur nicht Angst, tut es nicht in Übersee Flüssigkeit, die es wert ist, ein Vermögen. Es ist eine Flüssigkeit, die bleibt nach Bohnen kochen. Und dann wieder, Sie müssen keine Linsen, Erbsen oder Bohnen kochen. Wir werden die Flüssigkeit aus den Bohnen in Dosen verwenden. Das ist, wo Sie es sind gehen? Natürlich gegossen in die Spüle! Und es stellt sich heraus, Sie von ihrem flippigen magerer Mayonnaise kochen können, die als das Produkt auf dem Eigelb nicht schlechter im Geschmack ist!
Akvafaba perfekt gepeitscht, und daraus können wir großen Eibisch Baiser oder sogar kochen! Lassen Sie sich eine leckere schneeweiße Mayonnaise kochen, das ich sicher bin, ist die absolute Favorit und häufiger Gast auf dem Tisch! Auf jeden Fall ist diese Mayonnaise viel schmackhafte und harmlos als das Geschäft!
Mayonnaise Rezept ohne Milch und Eier
Sie benötigen:
- Sole aus Bohnen oder Erbsen - 150 ml;
- Sonnenblumenöl - 300-500 ml;
- Zucker - 1 TL;.
- Salz - ½ TL;.
- Senf - 1 TL;.
- Zitronensaft oder Essig - 1 TL;.
- Ihre Lieblings-Gewürze.
Zubereitung:
Ich werde warnen, dass die Mayonnaise sehr schlecht, wenn Utensilien breit oder aufgrund der Tatsache, dass die Komponenten bei verschiedenen Temperaturen gepeitscht wird. Podyschu einige Kapazitäten, um etwas breiter als der Pürierstab (zwei Zentimeter), in extremen Fällen, die normale Quart jar nehmen. Alle Produkte, entfernen Sie aus dem Kühlschrank im Voraus.
Gießen Sie die Sole in einen Behälter mit Bohnen, fügen Sie den Zitronensaft, Zucker und Salz. Schlagen Sie Produkte mit sehr hohen Geschwindigkeit für ein paar Sekunden. Jetzt Mixer Geschwindigkeit Bedarf ein wenig senken, und, noch Produkte wischend, ist es notwendig, einen dünnen Strom von Sonnenblumenöl zu gießen. Majonäse wird gepeitscht besser, wenn die Ölfahne eigentlich in Ordnung sein wird. Auch da Sie vermeiden, dass ein Produkt von Bitterkeit zu erhalten. Fügen Sie Ihre Lieblings Gewürze, Mayonnaise und weiter, bis die gewünschte Konsistenz wischend - 5-7 Minuten.
Wenn die Sole Leguminosen wenig Protein, wird die Mayonnaise wässrig sein, dann müssen Sie ein wenig mehr Butter hinzufügen. Die resultierende Mayonnaise sollte nicht länger als eine Woche im Kühlschrank geschlossen unter dem Deckel gelagert werden.
Sehen Sie, wie groß, weil das Produkt, dass wir in der Regel wegwerfen, ein köstliches Mayonnaise zubereiten können, während alle ohne die Verwendung von Eiern oder Milch. Die Sauce dreht reinweiß, luftig und leicht - die meisten ist es in Salaten und Lieblings-Snacks. Als Gewürz können Sie mit Kurkuma (das leicht die Farbe des Endprodukts ändern), schwarz oder roten Pfeffer, getrocknet Knoblauch. Sie können gehackten Dill-Mayonnaise oder andere Kräuter hinzufügen. Ich rate Ihnen, zuerst die Sauce für mein Rezept vorbereiten und dann mit Additiven experimentieren. Versuchen köstlich!
Siehe auch: 7 Zustand Ihrer Nägel, die über die Probleme im Körper gesagt werden kann,
Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-majonez-bez-moloka-i-yaic.html
