Bald werden alle Christen das meiste Licht Urlaub Auferstehung Christi feiern. Jeder weiß, dass die „Attribute“ des Ferien gemalt sind Hühnereier, Quark und Osterkuchen. Hier ist, wie ich mich vorbereiten Kuchen, und ich möchte Ihnen sagen!
Rezepte für Kuchen viel. Jede Gastgeberin auf jeden Fall hat seine eigene sekretiki, die sie den Austausch mit Freunden genießen. Einig, dass, natürlich, kauft einen Kuchen bereit viel einfacher. Hier sind kochen nur mit ihren eigenen Händen besser viel. Ich habe in der Vorbereitung seiner Herz und Seele in ihre Kochschale, so dass es wahnsinnig lecker, weich und zart stellt sich heraus! Dieses Rezept hat mir einmal gesagt meine Großmutter für ihn und meine Mutter gekocht, und jetzt bin ich. Eine Art einer Familie retseptik, die ich nie ändern!
Kuchenrezept
Sie benötigen:
- Milk - 250 ml;
- rohe Hefe - 40 g;
- Zucker - 150 g;
- Salz - eine Prise;
- Eier - 5 Stück;.
- Butter - 125 g;
- Pflanzenöl - 2 EL;.
- saure Sahne - 2 EL;.
- Cognac oder Wodka - 15 ml;
- Zitronenschale - von Fruchthälften;
- Vanillezucker - 1 TL;.
- Flour - 0,5-0,6 kg;
- getrocknete Aprikosen, Rosinen, kandierte Früchte - viel wie Sie wollen.
Zubereitung:
Vorheizen Milch auf eine Temperatur von etwa 39 Grad, mit Salz, 2 EL Zucker, Hefe und gründlich Produkte mischen. Sie müssen auch eine kleine Menge Mehl gießen, nochmals durchrühren und den Schwamm setzen zu steigen. Die Konsistenz des Teiges sollte den Teig für Pfannkuchen ähneln. Legen Sie einen Schwamm in der Nähe des Ofens, so dass sie gären und Rose.
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Wenn der Teig gestiegen ist, ist es notwendig, zu rühren. Getrennt davon wischt das Eigelb, Sahne, Zucker, Alkohol, Vanillezucker, Pflanzenöl. Geben Sie dann geriebene Schale, mischt und die resultierende Mischung zu einem Schwamm hinzufügen. Nach und nach wird die Notwendigkeit, das gesiebte Mehl, vymeshivaya weichen klebrigen Teig hinzufügen. Whisk die Weißen getrennt, die geschmolzene Butter, und geben Sie in den Teig.
Weiter rühren, die alle während auch das gesiebte Mehl hinzufügen, bis dahin, bis der Teig nicht mehr Stick Hände. Waschen Sie die getrockneten Früchte. Sie können sie mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten lang in Wasser einweichen. Bessere Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Falten Sie die trockenen Früchte in ein Sieb geben, Glas, um alle das überschüssige Wasser, dann rühren sie in den Teig. Ist nun bereit Teig Notwendigkeit, Abdeckung mit einem Tuch und in einen warmen Ort etwa ein paar Stunden.
Während dieser Zeit wird der Teig aufgeht. Es muss obmyat. Bereiten Formen. Jetzt im Shop können Sie alles, einschließlich der Sonderformen für Kuchen kaufen. Wenn es nichts zur Hand ist, können Sie auch die Dosen verwenden, zum Beispiel aus den grünen Erbsen, Ananas, Mais, Bohnen. Bestreichen Sie die vorbereitete Form mit Butter oder Öl, legte sie dann in dem Teig, ein Drittel des Volumens zu füllen. Der Teig wird steigen werden sehr bis gebacken, so dass er sich setzen, um die Hälfte der Formen bis ist nicht erforderlich!
Platzieren die Form in der Pfanne und zu entfernen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C Wenn der Teig an den Kanten der Formen steigt, ist es notwendig, schmieren sie das Ei schütteln und nach ca. 45-60 Minuten backen.
Das ist alles! Fertige Kuchen oder Kuchen (manchmal ich nur eine Menge Kleinen), müssen Sie mit Puderzucker bestreuen, gießen Sie die Glasur, dekorieren mit Süßigkeiten besprüht.
Ich empfehle jedem zu versuchen! Es stellt sich heraus schön, schmackhaft und sehr sanft!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
