Ich biete Ihnen eine Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Nein mit dem Teig rumgespielt wird nicht sein! Es ist einfach, aber unglaublich lecker!
Sie erhalten eine Art Vorspeise, die geeignet und für das Abendessen und festlich gedeckten Tisch ist. Aromatische Kohl in einem leckeren Teig mit Gourmet-Käse und Quark... mmm... unglaublich lecker!
Kohl Umschläge
Sie benötigen:
- Sprossen - Kopf 2-3 kg;
- curd - 300 g;
- Käse - 50 g;
- Salz - 0,5 TL;.
- Ei - 1 St;.
- sl.maslo - 1 EL;.
- Dill - 1 Bund.
Teig:
- kaltes Wasser - 300 ml;
- Ei - 1 St;.
- Salz - 3 TL;.
- schwarzer Pfeffer;
- Mehl - 200-250 g;
- Öl zum Braten.
Bereiten Sie einen Snack:
Entfernen Sie den grünen Kohlkopf Blätter, schneiden Sie die Stiele und den Kohl in einer Mikrowelle für 10 Minuten senden. Nach einer festgelegten Zeit, entfernen und die Gabeln auf den Blättern auseinander. Boil Kohlblätter in Salzwasser für 5-7 Minuten. Ausklappbar in einem Sieb auf Glas Flüssigkeit.
Bereiten Sie die Füllung. Legen Sie in einem Container Hüttenkäse und schleifen sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen Mixer. 1 Ei, Butter (weich), geriebenen Käse und fein gehackten Dill. Rühren Sie Salz, Pfeffer und Masse mischen.
Inzwischen sind ein Kohlblatt Glas überschüssiges Wasser und sie kühlen. Sie brauchen sie dicke Adern zu schneiden. Auf jedem Blatt verteilte die Füllung und aufrollen des Kohl Umschläge (in der Gestalt der Kohlroulade).
Bereiten Sie Teig. Whisk Ei, Salz und Pfeffer, das kalte Wasser. streuen allmählich in das Mehl in eine Masse von ständig vymeshivaya Zutaten. Batter wird Dichte des Teiges für Pfannkuchen machen.
Das Öl in einer Bratpfanne. Obmoknite jeden Umschlag in Teig und braten auf beiden Seiten mit dem Deckel verschlossen, bis sie goldbraun (ca. 3 Minuten). Als Füllung können Sie einen der sonstigen Bestandteile, geführt von ihrem Geschmack und Vorlieben wählen. Guten Appetit!
