Warum denke ich, dieses köstliche und ein Liebling vieler Produkte die schädlichste.
Diesmal nimmt den Stift ich einen Freund gemacht.
sie - dutifully ordentlich Patienten erfüllt alle meine Anforderungen, liefert rechtzeitige Analyse, Bewegung und essen Recht als Ganzes.
Und dann erzählte sie mir, dass das Essen Mayonnaise.
Nicht jeden Tag, natürlich. Aber im Allgemeinen hat er nichts falsch darin sehen - denken Sie daran, die gleichen Eier und Speiseöl! Sie müssen nur Kalorien betrachten.
Und ich erkennen, dass es notwendig ist, um sie nicht zu erklären, nur.
Mayonnaise besteht aus Pflanzenöl, Eier, Essig, Pfeffer, Zucker und manchmal Senf aus. Im Allgemeinen - es scheint, absolut nichts schädlich zu sein (außer Essig).
Aber !!!
Majonäse Produkte reagieren leicht Glycation, einen besonderen Fall der bekannten Maillard-Reaktion, die zu Recht genannt wird, „sehr lecker chemische Reaktion.“ Das Die Synthese von Endprodukten der Glykosylierung (Advanced Glycation End-Produkte), die meisten von denen, die
tragen zur Gewichtszunahme und die Entwicklung von nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung und Diabetes Typ 2, erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.Und wenn erhitzt - wenn man etwas mit Mayonnaise gebacken hat - diese Synthese ist noch schneller. In der Tat, du bist nur das Gras Ihren Körper.
Und es gibt keinen prinzipiellen Unterschied - ist nach Hause Mayonnaise oder Kauf: Advanced Glycation End-Produkte Wild werden.
Und vergessen Sie nicht, dass dies eine sehr hochkalorische Substanz, 100 g 680 kcal bereits, und es ist sehr schmackhaft für den Menschen.
Also besser nicht zu versuchen.
Also mein ärztlicher Rat - statt Mayonnaise Verwenden Zitronensaft und ein wenig SalzSie können Kräuter hinzufügen. Zitronensaft verhindert oder stark die Bildung von Advanced Glycation Endprodukten reduzieren. By the way, der Artikel, wie der Schaden verursacht durch die Bildung von Advanced Glycation End-Produkten zu reduzieren.
Ihr Arzt Pavlova,
Kandidat der medizinischen Wissenschaften, Moskau State University Endokrinologe an der Universitätsklinik, wissenschaftlicher Direktor der Klinik für Systemmedizin.
