Diät „von Pevzner“ ist eine der beliebtesten Diäten in der Welt betrachtet. Es war ursprünglich ein berühmter Arzt M. zusammengesetzt Pevzner und nach ihrer Wirksamkeit immer wieder bewiesen, anwendbar in verschiedenen Pflegeheimen, Krankenhäusern und anderen medizinischen Einrichtungen zu sein.
Indikationen Tabelle № 5
Dieses Versorgungssystem wurde speziell für Patienten mit Lebererkrankungen und Gallensystem entwickelt. Daher ist es am effektivsten, als Teil der medizinischen Einrichtungen, die auf die Bekämpfung Pankreatitis richtet, sowie:
- Hepatitis und Cholezystitis;
- Steine in der Gallenwege;
- Dyskinesie.
In dieser Diät ist, praktisch keine Gegenanzeigen. Therapeutische Diät aus so weit wie möglich ausgeglichen, weil der Körper des Kranken keinen Mangel in eines der erforderlichen Elemente zu ihm hat.
Die wichtigsten Bestimmungen der Macht „von Pevzner“
1. Verhältnis von Protein-Nahrungsmitteln pro Tag - 80 g, die Hälfte dieser Proteine sollten pflanzlichen Ursprungs sein.
2. Fett pro Tag - und 80 g, von denen mindestens ein Drittel - pflanzlichen Ursprungs.
3. Kohlenhydrate sind nicht auf den täglichen Konsum begrenzt.
4. Die tägliche Gesamtkalorien sollte nicht mehr als 2500 kcal.
5. Das Volumen der Flüssigkeit, dass der Patient einen Tag trinkt - mindestens eineinhalb Liter.
Zusätzlich zu den oben genannten Standards, gibt es ein paar Regeln für Ernährung No 5. Und deren Einhaltung bestimmt den Erfolg der Behandlung in vielerlei Hinsicht:
- Jede Verwendung ein Gericht warm sein sollte (nicht erlaubt Essen warm und kalt);
- während der Exazerbation einer bestehenden Krankheit sollte die Nahrung auf den maximalen gemahlen werden;
- Gewürz Verwendung ist nicht wünschenswert, wenn auch nur in sehr geringen Mengen;
- nur essen fettarmen oder fettfreie Milchprodukte;
- Naschen kann nur gebacken oder gegrillt Gemüse, getrocknete Früchte oder Diät-Kekse werden.
Darüber hinaus üben der vollständigen Verzicht auf in dieser Diät Kochen. Die Mahlzeiten können nur kochen, backen oder Eintopf.
Deaktivieren / aktivieren Produkte
Zum ersten Dr. Pevzner nahm:
- fettes Fleisch;
- die Mehrheit der Leguminosen;
- fast alle Nudeln;
- Einige Gemüse und frischen Kräutern;
- saure Früchte, Beeren;
- alle Arten von Pilzen;
- Fett Süßwaren, Schokolade, Eis vorhanden;
- Alkohol (any), süßes Wasser mit Kohlensäure und Kakao.
Die zweite Gruppe umfasst auch:
- Fleisch ist fettarmen Sorten;
- Fisch;
- Getreide;
- süße Früchte und Beeren;
- ein wenig abgestanden Backwaren, sowie Kekse, diätetische Kekse, Cracker;
- Süßigkeiten ohne Mehl (nicht mehr als 70 Gramm pro Tag);
- fettarmer Milch und Milchprodukte;
- Eier (eine pro Tag);
- Getränke: Kräutertees, Kaffee mit Milch, Säfte (frisch), Chicoree.
- Pflanzenöl und Butter (zum Aufladen nur).
Es ist offensichtlich, dass die Gesundheit Essen sehr vielfältig und wird durch das Vorhandensein von Produkten aus den meisten der bestehenden Nahrungsmittelgruppen charakterisiert. Allerdings ist es wichtig, diejenigen von ihnen, das ist besonders weich, sanftere Wirkung auf den erkrankten Organe zu wählen.
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