Der Duft von Pfefferminze, Grapefruit, Vanille - einige von ihnen wird die Kontrolle Appetit helfen und wie werden sie mit Stoffwechsel verbunden?
Olfaktorische Organe können in drei Abschnitte unterteilt werden - den Rezeptor, Leiter und Gehirn. Im letzten Teil des Hypothalamus ist für Gefühle von Hunger oder Sättigung verantwortlich.
Wenn wir ein Gefühl von Hunger fühlen, erhöhen Geruch Behörden den Grad der Empfindlichkeit gegenüber dem Gehirn Teams riecht. Nahrungsmittelgerüche sind schärfer auf nüchternen Magen fühlen. Kontakt - Essen Aroma macht Sie essen wollen. Diese gegenseitige Abhängigkeit von Appetit und Geruchssinn lange in der Welt der Wissenschaft interessiert.
Minzgeschmack reduziert den Appetit
US-Forscher ein Experiment aufgebaut, die 2 Wochen dauerte. Die ersten 7 Tage des Tests regelmäßig für 2 Stunden schnupperte Pfefferminze. In der zweiten Woche wurde der Geruch ausgeschlossen. Alle Teilnehmer machte sich Notizen in seinem Tagebuch. Die Ergebnisse zeigten, dass der Duft Pflanzen Hunger reduziert. Kalorienzufuhr während der ersten 7 Tage war signifikant niedriger als in der 2. Woche. Die Diät wurde weniger gesättigte Fettsäuren und Zucker.
Aromas Gurken reduzieren den Wunsch zu essen süß
Niederländische Wissenschaftler in der Verbindung von Aromen und Auswahl von Lebensmitteln interessiert. interessante Ergebnisse erhalten. Die Gerüche von Gewürzen, Gurken reduzieren den Appetit auf Süßigkeiten. Im Gegenzug dazu führen, die Aromen von süßen Speisen des Wunsch, Süßigkeiten zu essen. Die Wahl der Lebensmittel hängt von dem Geruch. Diese Beziehung wird sensorisch-spezifischer Appetit genannt.
Die obige Studie zeigte die Fähigkeit von Nicht-Nahrungsmittelgerüchen Appetit reduzieren. Somit beeinflusst Appetitlosigkeit den Geruch von Grün.
Chance Abhängigkeit von Appetit Grapefruitaroma
Forscher in Japan haben eine solche Beziehung mit Mäusen während der Experimente vorgeschlagen. Das sympathische Nervensystem wird von einem Nagetier Grapefruitaroma erregt. In diesem Fall werden die Nebennieren aktiviert und erhöhen die Produktion von braunem Fett. Gewicht und Appetit der Tiere, den Geruch von Zitrus inhaliert, wird reduziert.
Vanilla beeinflusst die Menge an Zucker verbraucht
Japanische Wissenschaftler haben eine Eigenschaft Geruch Vanille zu schaffen die Illusion von süßen gefunden. Hinzufügen von Gewürzen in die Schale kann den Zuckergehalt darin deutlich reduzieren, die Erhaltung der Geschmack.
Wirkung des Mangels an Geruch auf dem Stoffwechsel
Kalifornien Forscher haben eindrucksvolle Schlussfolgerungen nach Experimenten mit Mäusen gemacht. Nagetiere wurden in Gruppen eingeteilt, je nach dem Grad des Geruchs. Die Ernährung der Tiere und die Nahrungsmittelteile wurden nicht verändert. Es wurde festgestellt, dass Mäuse, schlecht Gerüche unterscheidet, das Gewicht von nur 10 Prozent zu gewinnen, das Gewicht der Mäuse mit normalem Geruchssinn hat sich verdoppelt, und ein Gespür für Geruch führte zu Fettleibigkeit. Es wird vorgeschlagen, auf dem Geruchssinn und den Stoffwechsel, dass abhängig. Jedoch erhöht die Verringerung der Empfindlichkeit gegenüber Gerüchen Ebene von Stresshormonen. Für die Menschen, dieses Risiko von Herzattacken und Depressionen. Die Wissenschaftler sind sich noch nicht sicher, dass die Entdeckung gemacht mit Fettleibigkeit helfen können.
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