Willkommen in meinem Kanal! Ich freue mich sehr, alle Leser begrüßen zu dürfen, die ins Licht gekommen sind.
Eine neue Zucchini-Saison hat begonnen und es ist Zeit, sie zu kochen. Die Tage sind heiß und es gibt viel zu tun, so dass es nicht immer möglich ist, am Herd zu stehen. Wussten Sie, dass Sie ein leckeres und gesundes Zucchini-Gericht ohne Braten kochen können? Ich habe kürzlich davon erfahren und war sehr überrascht, dass alles so einfach ist!
Jetzt werde ich meinen Fund mit Ihnen teilen.
Also fing ich den ganzen Sommer an Gemüse zu kochen. Ich mag meine Mitbewohner sehr, aber ich profitiere nur davon: billig, lecker, aromatisch, nicht kalorienreich, aber befriedigend.
Was wäre besser?
Hier ist ein Grundrezept, die Zutaten können nach eigenem Ermessen geändert werden. Es stellt sich trotzdem als sehr lecker heraus.
Wie man kocht
Junge Zucchini sollten gut unter fließendem Wasser gespült werden. Wenn sie klein sind, kann die Haut verlassen werden. Wenn die Zucchini leicht überwachsen ist, lohnt es sich, sie zu schälen, da die Haut hart wird und beim Kochen nicht weich wird.
Zucchini sollte in ca. 2 cm dicke Scheiben geschnitten werden. oder etwas weniger.
Jetzt nehme ich ein Glas und schneide die Mitte in allen Kreisen aus. Sie können ein Gericht mit geeigneter Größe oder einen einfachen Teelöffel verwenden.
Solche "perforierten" Zucchini sollten von allen Seiten gesalzen werden, aber ein wenig. Wir werfen die Mitte nicht raus, wir brauchen sie. Wir geben sie in einen Mixer, Zwiebeln und Fleisch gehen dorthin. Dies ist alles zerkleinert, es stellt sich heraus, wie Hackfleisch und Gemüse.
Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie darauf verzichten. Nehmen Sie das fertige Hackfleisch, ein Schneidebrett, hacken Sie die Mitte der Zucchini fein, hacken Sie die Zwiebeln und mischen Sie alles auf demselben Brett.
Diese Masse muss Salz und Pfeffer sein. Wenn das Hackfleisch flüssig ist (und dies passiert häufig, wenn Sie einen Mixer verwenden), verdicken Sie es mit Grieß. Wie viel zu nehmen ist, sehen Sie den Zustand des Hackfleischs. Ich brauche ungefähr einen Esslöffel Grieß, manchmal etwas mehr oder weniger.
Wir mischen alles wie es sollte und füllen die Mitte der Zucchinikreise mit dieser Füllung. Legen Sie die fertige Zucchini auf ein Backblech, das mit Papier bedeckt ist. Um es weniger fummelig zu machen, können Sie die Zucchini zuerst auf ein Blatt legen und sie dann mit einer Mischung aus Hackfleisch und Gemüse füllen.
Fetten Sie die Halbzeuge mit einem gut gelösten Ei ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
Jetzt nehmen wir die Tomaten. Schneiden Sie sie in Kreise und legen Sie sie auf die Zucchini. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen hinein und backen etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad.
Sobald die Zeit vergangen ist und die Zucchini fertig sind, nehmen Sie das Backblech mit und bestreuen Sie es schnell mit vorgekochtem geriebenem Käse. Stellen Sie nun das Gericht zurück und backen Sie es weitere fünf Minuten, damit der Käse schmilzt und ein wenig bräunt.
Jetzt ist unser schnelles und wunderbares Abendessen fertig, Sie können alle an den Tisch einladen!
Welche Produkte werden benötigt:
Junge Zucchini - 4-5 Stück
Hackfleisch (Sie können jedes nehmen, ich hatte damals Hühnchen, aber es funktioniert auch gut mit Schweinefleisch) - 300-400 g.
Zwiebeln (Zwiebeln) - 1 Stk.
Salz und Pfeffer abschmecken
Hühnerei - ein Paar kleine oder eine große.
Gemahlene Semmelbrösel - 50-70 g.
Mittlere Tomaten - 2-3 Stück
Käse (von jeder Art, die gerieben werden kann) - 50-70 g.
