Ein klassischer Kuchen, den viele Leute mögen - "Medovik" kann so anders sein, aber immer unglaublich lecker. Ich schlage vor, dass Sie sich mit meiner Auswahl an Rezepten für einen solchen Kuchen vertraut machen. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt!
Honigkuchen Rezepte
Mit saurer Sahne
Du wirst brauchen:
- Honig - 1 EL. l.;
- Soda - 1 TL;
- Mehl - 2 EL;
- Eier - 3 Stk.;
- Zucker - 1 EL;
- Walnüsse - 1⁄2 EL.
Sahne:
- Zucker - 1 EL;
- saure Sahne 30% - 0,5 kg;
- sl. Öl - 150 g.
Wie man kocht:
Eier mit Honig und Zucker mischen, dann gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Teilen Sie den fertigen Teig in 4 Teile, rollen Sie die Teile aus und backen Sie die Kekse im Ofen bei 180 Grad.
Während die Kuchen abkühlen, können Sie eine Sahne machen, indem Sie zuerst die weiche Butter mit Zucker schlagen und dann saure Sahne hinzufügen. Die Kuchen mit Sahne bestreichen, auch die Oberseite des Kuchens und die Seiten bestreichen, den Kuchen mit gehackten Nüssen bestreuen.
Mit Kondensmilch
Sahne:
- sl. Öl - 200 g;
- Kondensmilch - 300 g.
Wie man kocht:
Bereiten Sie den Teig vor und backen Sie die Kuchen nach dem obigen Rezept. Die Kondensmilch mit einem Mixer mit Butter mischen und die Kekse schichten. Sie können die Kuchen auf die Größe eines bestimmten Tellers einstellen, dann müssen die Kanten abgeschnitten werden. Den bereits geschichteten Kuchen mit gehackten Resten bestreuen.
Schokoladenhonigkuchen
Du wirst brauchen:
- Mehl - 250 g;
- sl. Öl - 50 g;
- Kakao - 35 g;
- Honig - 70 g;
- Zucker - 100 g;
- Eier - 2 Stk.;
- Soda - 1⁄2 TL l.;
- Zitronensaft - 70 ml.
Sirup:
- Wasser - 50 ml;
- Cognac - 1 TL l.;
- Zucker - 25 g
Sahne:
- saure Sahne 30% - 0,5 kg;
- Puderzucker - 200 g;
- Vanillin - eine Prise.
Wie man kocht:
Butter, Zucker und Honig mischen und erhitzen. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, bis der Zucker schmilzt. Nun die Eier schlagen und nach und nach die butter-süße Mischung, Zitronensaft, Mehl, Soda und Kakao hinzufügen. Den Teig unter ständigem Rühren brauen, dann mit etwas bedecken und abkühlen lassen.
Aus dem Teig 6 Kuchen für jeweils 5 Minuten bei 200 Grad backen. Bereiten Sie Sirup vor, indem Sie Lebensmittel kombinieren und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Und dann sättige jeden Kuchen damit. Mischen Sie die Zutaten für die Creme, beschichten Sie die Kuchen. Lassen Sie den Kuchen über Nacht einweichen.
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Mit Pudding
Du wirst brauchen:
- Eier - 2 Stk.;
- Zucker - 1 EL;
- sl. Öl - 100 g;
- Honig - 2 EL. l.;
- Mehl - 2,5 EL;
- Soda - 1 TL.
Sahne:
- Mehl - 2 EL. l.;
- Eier - 2 Stk.;
- Kondensmilch - 400 g;
- Milch - 2 EL;
- sl. Öl - 300 g.
Wie man kocht:
Mischen Sie die Zutaten für den Teig, außer Mehl, erhitzen Sie ihn und warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach können Sie Mehl und Soda hinzufügen. Der fertige Teig muss in 8 Teile geteilt werden und die Kuchen müssen bei 180 Grad gebacken werden.
Während die Kekse abkühlen, machen Sie eine Creme. Milch mit Mehl vermischen und in Brand setzen. Rühren Sie die Mischung und bringen Sie es zum Kochen. Kondensmilch mit Butter mischen und alles mischen. Einen Kuchen hacken, der Rest muss mit Sahne belegt werden. Krümel auf den Kuchen streuen.
Honigkuchen gefüllt mit Pflaumen
Du wirst brauchen:
- Eier - 3 Stk.;
- Zucker - 1⁄2 EL;
- Honig - 3 EL. l.;
- Soda - 1 TL l.;
- Mehl - 2 EL.
Sirup:
- kochendes Wasser - 100 ml;
- Teebeutel - 1 Stk .;
- Zucker - 2 TL l.
Füllung:
- saure Sahne 30% - 0,4 kg;
- Pflaumen - 100 g;
- Walnüsse - 1⁄2 EL;
- Zucker - 2 EL. l.
Vorbereitung:
Kombinieren Sie für den Test nach und nach alle angegebenen Komponenten. Aus der resultierenden Masse 6 Kuchen machen und bei 180 Grad backen. Stellen Sie die Kekse auf die gewünschte Größe ein, indem Sie sie auf jeden Teller legen und überschüssiges abschneiden. Mahlen Sie die Zutaten sofort mit den Nüssen in einem Mixer. In der Zwischenzeit die Pflaumen in kochendem Wasser einweichen, separat einen Teebeutel aufbrühen und dann den Zucker darin auflösen - dies ist die Imprägnierung. Den Zucker mit saurer Sahne verquirlen - das ist die Sahne. Es bleibt, den Kuchen zu sammeln, die Kuchen zu sättigen, jeweils mit Sahne zu bestreichen und die Pflaumenstücke auszulegen. Den Kuchen mit zerdrückten Krümeln bestreuen.
Lecker, schön und unkompliziert!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
