Ich liebe Kirschen wirklich und ich versuche so viele Gerichte wie möglich daraus zu kochen! Knödel, Joghurt, Kompott und Konserven! Ich habe ein cooles Rezept für die Herstellung von Sauerrahm-Kirschkuchen. Die Kombination von saurem und süßem Geschmack ist nur eine Explosion von Emotionen, und das Gebäck erweist sich als würdiges Dessert für Tee und kann sogar zu einem festlichen Kuchen werden!
Cherry Sour Cream Pie hilft Ihnen, wenn Sie sich etwas für die Gäste einfallen lassen möchten. Es kocht nur sehr schnell, es gibt keine komplizierten Probleme, eins oder zwei, und der duftende Leckerbissen ist bereit für den Tee!
Rat
Zuerst sollten Sie einige der Nuancen der Kuchenherstellung kennenlernen! Das erste, was zu beachten ist, ist, dass Lebensmittel bei Raumtemperatur eingenommen werden müssen. Sie müssen sie also im Voraus herausholen und aufheizen lassen.
Kirschen können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden, natürlich entkernt! Wenn Ihre gefroren ist, müssen Sie sie auftauen und die freigesetzte Flüssigkeit daraus ablassen.
Saure Sahne kann mit absolut jedem Fettgehalt verwendet werden, dies spielt beim Kochen keine besondere Rolle.
Es ist besser, das Backblech mit Pergament zu bedecken. Auf diese Weise brennt der Kuchen nicht. Grundsätzlich können Sie auch Folie verwenden.
Kommen wir nun zum Rezept!
Du wirst brauchen:
- Butter - 100 Gramm;
- saure Sahne - 150 Gramm;
- Eier - 3 Stück;
- Salz - ein paar Prisen;
- Zucker - 110 Gramm;
- Mehl - 200 Gramm;
- Backpulver - 1,5 Teelöffel;
- entkernte Kirschen - 200 Gramm.
Vorbereitung:
Nehmen Sie also alle Lebensmittel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie 30 Minuten lang direkt auf der Küchentheke. Bei Bedarf lohnt es sich auch, die Kirsche im Voraus aufzutauen. Wenn Ihre Beere frisch ist, müssen Sie die Samen entfernen. Ich habe den Dreh raus mit einer normalen Haarnadelkurve.
Lass uns einen Teig nehmen! Eier in eine tiefe Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillin und Butter hinzufügen. Alles gut verquirlen. Dies mit den Händen zu tun ist lang und schwierig, daher benötigen Sie einen Mixer. Alle Produkte zwei bis drei Minuten lang schlagen, die Masse sollte sprudelnd und locker werden und der Zucker sollte sich auflösen.
Jetzt können Sie saure Sahne hinzufügen und die Produkte erneut glatt rühren.
Das Mehl muss gesiebt, mit Backpulver gemischt und nach und nach zum Teig gegeben werden. Bringen Sie den Teig die ganze Zeit mit einem Mixer glatt. Es wird sich als wässrig herausstellen.
Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn auf 200 Grad aufheizen. Es ist sehr bequem, einen Kuchen in einer herausnehmbaren Auflaufform zu machen, ich habe einen Durchmesser von 23 cm. Sie können es einfach mit nicht parfümiertem Sonnenblumenöl einfetten und den Teig hinein gießen.
Wie gesagt, die Kirschen sollten frei von Flüssigkeit sein, daher ist es besser, sie eine Weile in einem Sieb zu halten, damit der gesamte Kirschsaft abfließt. Nur nicht in der Spüle, sondern in einem Teller, denn dieser Leckerbissen kann dann irgendwo hinzugefügt werden. Die Beeren müssen in chaotischer Reihenfolge auf den Teig gelegt und ein wenig eingedrückt werden.
Das Backen des Kirschkuchens dauert etwa 30-40 Minuten. Die Bereitschaft wird mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüft.
Wenn der Kuchen gebacken ist, müssen Sie ihn herausnehmen und direkt in der Auflaufform abkühlen lassen. Und dann können Sie es schon zum Tee servieren. Wenn gewünscht, schneiden Sie den Kuchen direkt in Stücke, garnieren Sie ihn mit Puderzucker und Minze, und Sie können behandeln! Sie können zum Beispiel auch Kirschmarmelade, geschmolzene Schokolade einschenken, mit Schlagsahne garnieren oder saure Sahne machen!
Guten Appetit!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/recept-potryasajushhego-smetannogo-piroga-s-vishenkami.html
