Dieses Gericht hat mich einfach überzeugt. Es stellt sich heraus, dass nicht nur Kuchen aus Waffelkuchen hergestellt werden können! Einfach, schnell und lecker!
Dieses Rezept ist schon alt und aus irgendeinem Grund vergessen. Aber Schnitzel mit Waffelkuchen erweisen sich als wahnsinnig lecker, außerdem ist es nicht schwer, sie überhaupt zu kochen! Sie müssen nichts formen, sie kleben nicht an der Pfanne, sie fallen nicht auseinander. Im Allgemeinen brauchen Sie keine Fähigkeiten und im Allgemeinen sind die Schnitzel nicht launisch, sondern sehen appetitlich und eigenartig aus! Kann als Snack, zum Abendessen oder sogar auf einem festlichen Tisch verwendet werden. Der zweite Name solcher Schnitzel ist "faule Chebureks".
Rezept
Du wirst brauchen:
- gehacktes Schweinefleisch / Huhn / Fisch - 500 Gramm;
- Waffelkuchen - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Milch - 50 Milliliter;
- Salz und schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung:
Hackfleisch kann absolut nach Belieben eingenommen werden. Übrigens, wenn Sie Fisch verwenden, ahmen die Waffelkuchen Fischschuppen nach. Die Vorbereitung ist einfach. Fügen Sie dem Hackfleisch ein Ei hinzu, fügen Sie auch die gehackte Zwiebel hinzu, gießen Sie die Milch hinein, fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Das Hackfleisch auf jede Waffelkruste legen, mit einer zweiten Kruste bedecken und mit den Händen nach unten drücken. Warten Sie 5 Minuten, bis die Kuchen weich sind, und schneiden Sie sie dann in Portionen. Die restlichen Eier mit Salz schlagen. Tauchen Sie das Schnitzel in ein Ei und braten Sie es von beiden Seiten in Pflanzenöl. Das fertige Gericht kann auf ein Papiertuch gelegt werden, um das gesamte Fett abzulassen. Optional können Sie es mit absolut jeder Beilage servieren.
Zweites Rezept
Ja, ich suche keine einfachen Wege. Neben dem klassischen Rezept verwende ich auch ein leicht modifiziertes, aber immer noch genauso einfaches. Probieren Sie es aus, vielleicht sind diese Schnitzel für Sie köstlicher!
Du wirst brauchen:
- Kuchen - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - ½ Tasse;
- Hackfleisch - 300 Gramm;
- Käse - 50 Gramm;
- Zwiebel - 1 klein;
- Salz - ein paar Prisen;
- Sojasauce - 1 Esslöffel;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung:
Es ist am besten, gehacktes Huhn in diesem Rezept zu verwenden. Zwiebel und Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Hackfleisch geben. Sojasauce einfüllen, Pfeffer und Salz hinzufügen. Sojasauce verleiht dem Gericht einen originellen Geschmack. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Hackfleisch dadurch gesalzen wird. Gehen Sie also vorsichtig mit dem Salz um, um das Gericht nicht zu stark zu salzen. Das Hackfleisch glatt kneten. Geriebene Zwiebeln werden übrigens mit Zwiebelsaft zusammengestellt, damit es saftiger wird.
Legen Sie die Kuchen auf den Tisch. Das Hackfleisch gleichmäßig in einer Schicht von höchstens zwei Zentimetern verteilen. Legen Sie den zweiten Kuchen darauf und drücken Sie mit den Händen. Lassen Sie es einweichen, dann können Sie es wie einen Kuchen schneiden. Verwenden Sie zum Schneiden am besten ein gezacktes Messer. Bereiten Sie den Teig vor, schlagen Sie die Eier mit Salz. Tauchen Sie jedes Schnitzel zuerst in Mehl und dann ganz in Eier. Die Schnitzel in einer Pfanne mit beheiztem Pflanzenöl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Es dauert ungefähr 3-4 Minuten.
Sie können ein solches Gericht noch heiß servieren oder es abgekühlt essen. Trotzdem köstlich!
Für die Zubereitung solcher Schnitzel können Sie sowohl rechteckige als auch runde Kuchen verwenden. Im ersten Fall ist klar, wie man es schneidet, genau wie bei Rechtecken. Wenn Sie runde Kekse haben, müssen Sie von der Mitte bis zum Rand schneiden. Holen Sie sich schöne Dreiecke!
Kochst du so ein Gericht? Teilen Sie uns in den Kommentaren die Merkmale Ihres Rezepts mit!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
