Wenn ich jemandem von meinen Bekannten erzähle, dass ich zum Mittagessen Döner gegessen habe, viele Fuku. Schließlich sind wir daran gewöhnt, dass Döner und Hot Dogs in Cafés oder Fast-Food-Ständen verkauft werden. Was die Stände betrifft, gibt es natürlich unhygienische Bedingungen, es gibt keine Gewissheit, dass das Fleisch wie andere Produkte von hoher Qualität ist. Und in einem Café kann man manchmal etwas kaufen, das man sich solche Gerichte nicht mehr ansehen möchte. Also, nachdem ich gesagt habe, dass ich mit Döner zu Mittag gegessen habe, ficken die Leute, und wenn ich sage, dass es zu Hause gekocht wird, winken sie mit den Händen. Die Menschen haben kein Vertrauen, dass es möglich ist, zu Hause einen echten, herzhaften Döner zu kochen, wie von einem "schädlichen" Stand aus. Immerhin, obwohl es schädlich ist, aber lecker?
Als meine Freundin dieses Döner probierte, belästigte sie mich mit der Bitte, ihr Café zu eröffnen. Nun, kein Café, sondern zu Hause, um auf Bestellung zu kochen und an Leute zu liefern. Ich habe sehr wenig Zeit, aber ich werde auf jeden Fall eines Tages auf dieses Thema zurückkommen, vielleicht wenn ich in Rente gehe. Es geht also um Döner. Shawarma nach meinem Rezept gekocht ist nicht schlechter als in Dubai! Sehr saftig, befriedigend, unglaublich lecker! Ich garantiere Ihnen, dass Sie es lieben werden. Nun, obwohl ich kein eigenes Dönergeschäft habe, denke ich, dass ich mein geheimes Rezept mit Ihnen teilen kann!
Döner mit eigenen Händen kochen
Die Komponenten nehme ich immer im Auge. Sie entscheiden selbst, was Sie mehr und was weniger setzen möchten.
Du wirst brauchen:
- dünner armenischer Lavash;
- Hühnerbrust;
- Kohl;
- rote Salatzwiebeln;
- junge frische Gurken;
- Tomaten;
- gelber Paprika;
- Petersilie;
- Sauerrahm
- Weißweinessig;
- Knoblauch;
- Salz;
- Zucker;
- würzen;
- Pflanzenfett
Wie man kocht:
Zuerst müssen Sie das Fleisch kochen. Und zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Sauce zubereiten. Dazu die Petersilie fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse oder einen Rost geben. Mischen Sie dies alles mit saurer Sahne und vergessen Sie nicht, ein wenig zu salzen. Sie können einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.
Nun die rote Salatzwiebel fein hacken, in eine Schüssel geben, mit Weinessig bedecken, Salz und Zucker hinzufügen. Die Zwiebel stehen lassen und marinieren.
Alles Gemüse hacken. Mach es willkürlich, ich gehe diesen Prozess immer auf unterschiedliche Weise an. Jetzt schneide ich es in Streifen, dann nur noch in kleine Stücke.
Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und mit der Hälfte der Sauce bestreichen. Top mit gehacktem Gemüse. Hier ist die Füllung nicht über die gesamte Oberfläche des Fladenbrots verteilt, sondern nur auf einer Seite. Treten Sie vom Rand des Lavash, der näher bei Ihnen liegt, etwa einen Zentimeter zurück und legen Sie das Gemüse irgendwo auf ein Drittel der Oberfläche.
Die gekochte Brust sollte in kleine Stücke geschnitten und dann schnell in Pflanzenöl goldbraun gebraten werden.
Legen Sie das Huhn auf das Gemüse, die Salatzwiebel, das Salz und die restliche Sauce. Es bleibt nur, das Döner vorsichtig zu falten und das Fladenbrot fest in eine Röhre zu falten. Das Gericht ist fertig! Zur Abwechslung können Sie auf beiden Seiten ein wenig Döner in einer Grillpfanne braten. Es wird sehr ungewöhnlich, wenn Sie die Döner im Ofen backen!
Sehr oft werden koreanische Karotten, Gurken und sogar Bratkartoffeln zu Döner hinzugefügt. Ich verspreche, eines Tages werde ich versuchen, dieses Gericht nach anderen Rezepten zuzubereiten. Aber bis jetzt ist es das wie in diesem Artikel beschriebene Döner, das mein Favorit bleibt!
Guten Appetit! Teilen Sie Ihre Lieblings-Döner-Rezepte in den Kommentaren!
Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-shaurmu-v-domashnih-usloviyah.html
