Jetzt gibt es im Internet so viele Informationen über eine Vielzahl von Salaten, die sich perfekt für einen festlichen Tisch eignen. Aber ich habe beschlossen, Ihnen eine Auswahl an warmen Gerichten und Snacks anzubieten. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt und kochen Sie!
Heiß
Gefülltes Hähnchen
Für das neue Jahr wird nicht empfohlen, Gerichte aus fettem Fleisch zu kochen. Daher ist es besser, dem Huhn den Vorzug zu geben.
Struktur:
- Huhn - 1 Stk.;
- Äpfel - 4 Stk.;
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Pflanzenöl - 6 EL. l.;
- Gewürze und Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
Kartoffeln und Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Gewürze mit Öl und Salz mischen. Während der Ofen auf 200 Grad erhitzt wird, bereiten Sie den Hühnerkadaver vor und reiben Sie ihn innen und außen mit Gewürzen ein. Das Huhn mit Äpfeln füllen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech und legen Sie das Huhn darauf. Backen Sie das Gericht eine halbe Stunde lang, entfernen Sie es und bestreichen Sie es mit Öl und Gewürzen. Wiederholen Sie dies alle 15 Minuten. Das ganze Gericht ist in 2 Stunden fertig.
Französisches Fleisch
Wenn Sie immer noch nicht auf Schweinefleisch verzichten können, empfehle ich Ihnen, magere Stücke zu wählen und das Fleisch auf Französisch zuzubereiten. Jetzt hat dieses Gericht immense Popularität erlangt und wird auf verschiedene Arten zubereitet. Ich liebe das tomatenfreie Rezept, weil es die Garzeit der Kartoffeln verlangsamt! Ich wusste es vorher nicht, jetzt kocht alles viel schneller ohne Tomaten. Im Prinzip können Sie mit ihnen kochen, aber Sie müssen sie kurz vor dem Ende des Garvorgangs auf die Schüssel legen.
Struktur:
- mageres Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Zwiebeln - 3-4 Stk.;
- Käse - 100-150 g;
- Mayonnaise;
- Salz.
Wie man kocht:
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Steaks, schlagen Sie es ein wenig ab und schneiden Sie es dann in lange Stücke. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Öl ein. Eine Schicht Kartoffeln auslegen, in Kreise schneiden, darauf salzen, mit Mayonnaise bestreichen, dann Fleischstücke, Zwiebeln in halben Ringen, Salz, Mayonnaise. Geriebenen Käse darüber streuen und in den Ofen geben. Backen Sie das Fleisch eine Stunde lang bei 200 Grad.
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Makrele mit Gemüse
Aber Fischliebhaber werden diese heiße Version mögen!
Du wirst brauchen:
- Makrele - 2-3 Kadaver;
- Kartoffeln - 0,4 kg;
- Karotten - 70 g;
- Käse - 100 g;
- Pflanzenöl;
- Mayonnaise;
- würzen.
Wie man kocht:
Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Butter goldbraun erhitzen. Den Fisch schälen. Legen Sie das Gemüse auf die Folie und bestreuen Sie alles mit Gewürzen. Reiben Sie den Käse, legen Sie etwas in den Bauch der Makrele und gießen Sie etwas über das Gemüse, gießen Sie ein wenig Mayonnaise auf alles. Wickeln Sie den Fisch mit Folie. Sie müssen Makrele mit Gemüse 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad kochen.
Snacks
Leberkuchen
Kuchen sind nicht nur süß, und die Leberoption ist eine direkte Bestätigung dafür. Es stellt sich wahnsinnig lecker heraus!
Struktur:
- Hühnerleber - 0,6 kg;
- Eier - 2 Stk.;
- Milch - 200 ml;
- Mehl - 150 g;
- Zwiebeln - 300 g;
- Karotten - 250 g;
- Mayonnaise;
- Salz, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer.
Wie man kocht:
Eier mit Salz und Pfeffer schlagen, Milch hinzufügen, mischen. Fügen Sie Mehl allmählich hinzu und rühren Sie weiter. Mahlen Sie die Leber in einem Fleischwolf oder Mixer und fügen Sie den Teig hinzu. Die geriebenen Karotten und gehackten Zwiebeln in Öl anbraten. Mayonnaise, Kräuter und Knoblauch nach Belieben mischen. Die Pfannkuchen in Butter aus dem Leberteig braten. Und dann bleibt nur noch das Sammeln des Kuchens. Legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller, Mayonnaise darauf, dann Gemüse. Also abwechseln, bis die Pfannkuchen ausgehen. Mit Mayonnaise auf den Kuchen geben, mit Kräutern garnieren und den Kuchen 2-3 Stunden ziehen lassen.
Käsebällchen
Ein sehr einfacher und wahnsinnig leckerer Snack!
Struktur:
- Käse - 200 g;
- Eier - 3 Stk.;
- Mehl - 4 EL. l. + zum Panieren 3 EL. l.;
- Pflanzenfett;
- Salz.
Wie man kocht:
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Weiß mit Salz und Mehl verquirlen. Den Käse auf der feinsten Reibe reiben, zu den Weißen geben und umrühren. Salz nach Geschmack. Bilden Sie Kugeln und braten Sie sie in Öl, das zuvor in Mehl gerollt wurde. Legen Sie die Kugeln vor dem Servieren auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzulassen.
Frohes neues Jahr!
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Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/chto-postavit-na-novogodnij-stol.html
