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Ein Arzt mit 23 Jahren Erfahrung erzählt.
In den letzten Jahrzehnten haben tektonische Veränderungen in der Ernährung der zivilisierten Menschheit stattgefunden. Das wurde bereits bewiesen billig zu produzierendes Soda und gesüßte verzehrfertige LebensmittelDie Besetzung eines prominenten Platzes auf unseren Tischen löste eine globale Epidemie der Fettleibigkeit aus.
Und es scheint, dass dieselben Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten, Fetten und einem Minimum an hochwertigem Protein sind, zur Entwicklung einer Anämie führen.
Anzahl der Personen, san Anämie leidensteigt jedes Jahr. Es gibt wissenschaftliche Beobachtungen, dass Anämie einen fruchtbaren Boden für eine Reihe von Krankheiten schafft. Die folgenden Krankheiten waren bei Patienten mit Anämie im Vergleich zur Bevölkerung ohne Anämie häufiger:
Perhypertensive Krankheit,
Hypothyreose,
✔️ chronische Nierenerkrankung,
✔️ bösartige Neubildungen,
✔️ rheumatologische Erkrankungen,
✔️ Herzinsuffizienz,
✔️ischämische Herzkrankheit.
Natürlich können Anämien aus verschiedenen Gründen auftreten. Aber Die Vermeidung von rotem Fleisch ist ein zusätzlicher Faktor bei der Entwicklung dieses Zustands.
Tierisches Eiweiß spielt eine weitere wichtige Rolle: Es ist von grundlegender Bedeutung für unser Skelett, insbesondere im Erwachsenenalter. es gibt wissenschaftlicher Beweis, dass bei älteren Frauen, die Fleisch essen, die Knochenmineraldichte zunimmt.
Das heißt, das Risiko von Frakturen ist geringer, was dazu führen kann, dass voll fähige Menschen lange Zeit ins Bett gehen.
In pflanzlichen Proteinen wurde eine solche Schutzfunktion jedoch nicht gefunden.
Im Internet finden Sie zahlreiche Forschungsergebnisse darüber, wie der Verzehr von rotem Fleisch zum Risiko bestimmter Krankheiten führt. Zum Beispiel dies.
Diese Studie setzt im Wesentlichen verarbeitetes (herkömmlich "Wurst") und rotes Fleisch gleich. Und das ist definitiv eine Strecke.
Die Kochmethode kann jedes, auch das sicherste Produkt in ein Toxin verwandeln. Beim Braten werden beispielsweise gesunde Proteine, Fette und Kohlenhydrate in krebserzeugende Endglykationsprodukte (AGEs) umgewandelt, die Gesundheit und Jugend beeinträchtigen.
Warum sollten Sie nichts braten - Lies hier.
Die ideale Art, Fleisch zu kochen, ist das Dämpfen, Kochen, Braten oder Langzeitbacken bei niedriger Temperatur im Ofen.
Insgesamt fordere ich Sie auf, vernünftig zu sein.
Vor einem Jahr wurde es veröffentlicht Studie, was zeigte, dass sowohl Vegetarismus als auch Fleischessen ihre eigenen Bedrohungen und Vorteile haben. Unsere Aufgabe ist es also, das Beste zu nehmen und es nicht mit Kochen zu verderben.
Ihr Arzt Pavlova
