Hallo! Ich bin seit 22 Jahren Arzt. Ich heiße Georgy Olegovich Sapego. In diesem Artikel erzähle ich Ihnen von braunem Fett und warum es braun ist.
Wir sind Säugetiere. Und Säugetiere haben zwei Hauptfettarten: weiß und braun. Braunes Fett ist also buchstäblich braun. Hast du jemals so einen getroffen?
Braunes Fett ist auf die Wärmeerzeugung spezialisiert. Dieses braune Fett ist bei Erwachsenen sehr selten, bei Neugeborenen und anderen kleinen Säugetieren jedoch reichlich vorhanden. Jeder kleine Fisch braucht es, um nicht in der Kälte zu frieren.
Neugeborene können nicht vor Kälte zittern und aus weißem Fett nicht schnell Wärme erzeugen. Ihr kleiner Körper hat eine geringe Wärmekapazität, daher benötigen sie braunes Fett als autonome Heizung.
Wenn ein Erwachsener Glück hat und eine spürbare Menge an braunem Fett hat, kann er sein Gewicht sehr gut regulieren. Dies kann als Geschenk der Natur betrachtet werden. Solche Menschen haben viel seltener Krankheiten, die mit überschüssigem Fett verbunden sind.
Wo man braunes Fett findet
Typischerweise befindet sich braunes Fett bei einem Erwachsenen im Nacken, über den Schlüsselbeinen, unter den Achselhöhlen, neben der Wirbelsäule und irgendwo im Oberbauch.
1981 entdeckten Wissenschaftler, dass Menschen, die im Freien arbeiten, viel braunes Fett im Nacken hatten. Dann wurde klar, dass braunes Fett als Heizung verwendet wird.
Durch Positronenemissionstomographie wurde noch braunes Fett gefunden. Diese Methode wird zur Diagnose von bösartigen Tumoren eingesetzt. Es basiert auf dem Nachweis von markierter Glucose. Der Tumor schluckt gierig Glukose und der Tomograph sieht es.
Das Problem ist, dass braunes Fett auch gierig Glukose schluckt. Auf einem Positronenemissionstomogramm kann es wie ein Tumor aussehen.
Es ist auch beängstigend, dass Tumormetastasen häufig in den Lymphknoten in der Nähe der Schlüsselbeine und neben der Wirbelsäule gefunden werden. Braunes Fett erschreckte die Onkologen und ihre Patienten sehr lange auf diese Weise. Aber dann haben wir es herausgefunden.
Sogar braunes Fett leuchtet dort auf, wo viel Adrenalin vorhanden ist. Dies wurde sehr deutlich bei Menschen mit Nebennierentumoren gesehen. Es stellte sich heraus, dass das Fett um die Nieren dem braunen Fett sehr ähnlich ist.
Es stellt sich heraus, dass braunes Fett in der Kälte und unter dem Einfluss von Adrenalin aktiviert wird.
Wie der Ofen funktioniert
Braunes Fettgewebe gibt niemandem sein Fett. Sie verbrennt es in ihren eigenen Zellen. Dafür gibt es viele Mitochondrien in den Zellen des braunen Fettgewebes. Das sind unsere Kraftwerke.
Mitochondrien sind wie kleine Öfen, in denen Fett in Sauerstoff verbrannt wird.
Farbe
Die Zellen des gewöhnlichen weißen Fettgewebes sind groß und enthalten einen Tropfen Fett. Es gibt nur wenige Mitochondrien um diesen Tropfen. Viele dieser Zellen mit einzelnen Fetttröpfchen sind den Fetttröpfchen in der Milch sehr ähnlich. Daher hat unser weißes Fettgewebe eine ähnliche Farbe wie Milch.
Mit braunem Fett ist alles komplizierter. Die Zellen des braunen Fettes selbst sind nicht zu groß, aber das Fett in ihnen liegt nicht an einer Stelle, sondern ist rational in getrennten kleinen Tropfen verpackt, die für das schnellste Einführen in den Ofen vorbereitet sind.
Um diese Wirtschaft mit Sauerstoff und Nährstoffen zu versorgen, werden viele Blutgefäße in das braune Fettgewebe gelegt.
Es stellt sich heraus, dass in einer kleinen Zelle aus braunem Fett Haufen von Mitochondrien mit Fetttröpfchen dicht gepackt sind und sich außerhalb dieser Materie in roten Blutgefäßen verfangen.
Es wird angenommen, dass Fettgewebe aufgrund von Blut und einer großen Anzahl von Mitochondrien braun aussieht.
Es ist klar, dass wir keine separaten Mitochondrien sehen werden, aber große Cluster von ihnen werden als braune Farbe sichtbar sein.
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