Eine neutropenische Diät ist eine Diät mit einem geringen Gehalt an weißen Blutkörperchen im Blut.

Leukozyten in unserem Blut sind hauptsächlich Neutrophile, daher wird ein niedriger Leukozytenspiegel als Neutropenie bezeichnet.

Dies passiert normalerweise Menschen, die eine Chemotherapie erhalten. Und es wird wirklich eine Diät verwendet, aber sie hebt keine weißen Blutkörperchen an. Es reduziert das Risiko einer Infektion.

Wenn wir eine Vielzahl von Lebensmitteln essen und essen, was wir wollen, riskieren wir ständig eine Lebensmittelvergiftung. Für einen gesunden Menschen ist dies nicht zu beängstigend, aber für einen Patienten mit einem geringen Anteil an weißen Blutkörperchen kann es gefährlich sein.

Es gibt eine Reihe von Regeln, mit denen Sie die Möglichkeit minimieren können, eine Infektion zu erkennen.

Einige Experten glauben, dass die Wirksamkeit der neutropenischen Ernährung nicht nachgewiesen wurde, aber viel spezialisierte onkologische Einrichtungen wenden diese Regeln immer noch an, weil sie Schaden anrichten definitiv nicht.

Neutropenische Diät

• Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie Essen zubereiten.
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• Küchenutensilien gut mit heißem Wasser und Reinigungsmittel waschen;
• Es ist besser, Oberflächen in der Küche mit Einweg-Papiertüchern abzuwischen.
• Waschen Sie Gemüse und Obst unter fließendem Wasser und wenn möglich mit einer Bürste.
• Waschen Sie die Dose vor dem Öffnen.
• Trennen Sie Fleisch, Meeresfrüchte und Eier von allen anderen Lebensmitteln in Ihren Taschen und im Kühlschrank.
• Verwenden Sie für solche Produkte ein separates Schneidebrett.
• Legen Sie niemals zubereitetes Essen auf ein ungewaschenes Schneidebrett.
• Wenn Sie etwas mariniert haben, kochen Sie diese Marinade vor der Wiederverwendung.
• Lebensmittel nur im Kühlschrank marinieren;
• Holen Sie sich ein Küchenthermometer, um die Innentemperatur von warmen Speisen zu messen.
• vergessen Sie weich gekochte Eier;
• Vergessen Sie Aufschnitt wie Schinken oder Wurst
• das gleiche mit geräuchertem oder gesalzenem Fisch;
• Vermeiden Sie nach Möglichkeit Salate und andere kalt zerkleinerte Snacks.
• Essen Sie keine nicht pasteurisierten Milchprodukte, frisch gepressten Saft und nicht thermisch verarbeiteten Honig.
• Essen Sie keine abgelaufenen Lebensmittel.
• Iss keine Sprossen oder gekeimten Körner.
• Drehen Sie das Essen während des Kochens mehrmals um, damit es sich gleichmäßig erwärmt.
• In den meisten Fällen müssen die Reste von gestern vor dem Essen auf 70 Grad erhitzt werden.
• Reste können im Kühlschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als 4 Grad nicht länger als zwei Tage gelagert werden;
• Wenn die Sauce von gestern übrig bleibt, muss sie vor dem Essen gekocht werden.
• Im Kühlschrank sollte die Temperatur nicht höher als 4 Grad sein und im Gefrierschrank - minus 18 Grad oder niedriger.