Mit diesem einfachen Rezept brauchen Sie keinen Ofen!
Zutaten:
- Saure Sahne 20% 500 g,
- Ei 2 Stk.,
- Zucker 220 g,
- Maisstärke 15 g,
- Butter 200 g,
- Vanillin 1,5 g,
- Mehl 250 g,
- Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Für die Sahne 150 Gramm Zucker mit Maisstärke und Eiern mischen und einer homogenen Masse Sauerrahm hinzufügen.
2. Wir stellen den Topf mit der Sahne auf das Gas und kochen 5-6 Minuten unter ständigem Rühren.
3. 50 g Butter und Vanillin in die Sahne geben und abkühlen lassen.
4. Für den Teig das Mehl, den restlichen Zucker und das Salz mischen. Wir nehmen Butter und wickeln sie in Mehl, reiben sie durch eine grobe Reibe.5. Mahlen Sie die Mehlmasse, bis sich Krümel bilden, und braten Sie sie 10-15 Minuten lang in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind.
6. Nun nehmen wir den Formring mit dem gewünschten Durchmesser und teilen die Krume in 4 gleiche Teile, die zu 4 Kuchen werden.
7. Wir verteilen die Krume in der ersten Schicht, tragen dann die Creme auf und wiederholen den Vorgang viermal.
Wir stellen den fertigen Kuchen für 4 Stunden in den Kühlschrank. Guten Appetit!
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