Lavash-Brötchen sind eine leichte, aber sehr leckere Vorspeise, die sofort am festlichen Tisch verschwindet.
Mit Fleischfüllung rollen
Du wirst brauchen:
- Dünne Lavashfolie - 1 Stck.
- Gehacktes Huhn oder Pute - 500 g
- Zwiebeln - 150 g
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöle - ca. 20 ml
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
Wie man kocht?
Das Hackfleisch mit Zwiebeln zart braten. Rühren Sie es ständig um und brechen Sie die Klumpen auf. Das Hackfleisch sollte bröckelig, aber nicht trocken sein. Abkühlen lassen, mit Salz und Gewürzen umrühren.
Ein Blatt Fladenbrot ausbreiten, die Innenseite mit einem Ei bestreichen, das Hackfleisch gleichmäßig auslegen und an den Rändern etwas Freiraum lassen. Wickeln Sie die Seitenkanten nach innen über die Füllung, damit sie nicht herausfällt. Laden Sie das Fladenbrot in eine Rolle und bestreichen Sie es mit einem Ei. Im Ofen bei 170 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Die Bereitschaft des Gerichts kann an der goldbraunen Kruste gemessen werden.
Mit Quarkfüllung rollen
Du wirst brauchen:
- Dünne Lavash - 1 Stck.
- Hüttenkäse - 400 g
- Zucker - 3 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Zimt, Vanillezucker nach Geschmack
Wie man kocht?
Hüttenkäse mit Zucker und Ei mischen, Zimt und Vanillezucker hinzufügen. Falten Sie das Fladenbrotblatt auf, legen Sie die Füllung aus und lassen Sie an den Rändern etwas Platz. Wickeln Sie die Seitenkanten nach innen und rollen Sie die Rolle. Mit Butter einfetten und 35-40 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
Alternativ können Zucker und Zimt durch Salz (nach Geschmack) und Kräuter ersetzt werden. Die Rolle wird diätetisch und sehr leicht sein.Sie werden interessiert sein zu wissen Rezept für luftige Käsekuchen im Ofen.
