9. Januar 2020 21:17Redaktion
Wie man die Form von faulen Knödeln behält
Wie man faule Knödel kocht, damit sie beim Kochen nicht überkochen?! Lesen Sie in unserem Artikel!
Das Hinzufügen von mehr Mehl hilft normalerweise dabei, sie elastisch zu machen, aber dies wirkt sich negativ auf den Geschmack aus, und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, benötigen überhaupt keine zusätzlichen Kohlenhydrate. Wie man die Faulen kocht Vareniki, damit sie elastisch sind und beim Kochen ihre Form behalten, schreibt der kulinarische Ort SMAK.
Faule Knödel mit Hüttenkäse, dies ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht. Es kommt jedoch vor, dass Knödel, die nach allen Regeln gekocht werden, beim Kochen ihre Form verlieren oder sogar vollständig auseinanderfallen.
- Damit faule Knödel mit Hüttenkäse eine dichte Konsistenz haben und während des Kochvorgangs nicht auseinanderfallen, müssen zusätzlich zu Hüttenkäse und Eiern etwa 50 g auf einer feinen Reibe geriebener Hartkäse in den Teig gemischt werden. Hartkäse ist in fertigen Knödeln überhaupt nicht zu spüren, aber dank ihm behalten die Knödel ihre Form gut.
- Damit faule Knödel ihre Form gut behalten, sollten sie bereits gefroren gekocht werden. Das heißt, die Knödel werden im Voraus zubereitet, gefroren und im erforderlichen Moment herausgenommen und in gut gesalzenem Wasser gekocht.
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