Was für ein Schulkind zum Frühstück zu kochen: Quarkauflauf mit Kürbis

Dann ist es Zeit darüber nachzudenken, einen einfachen und gesunden Quark herzustellen Aufläufe. Nicht verpassen!

Zutaten:

• 300 g Kürbis,
• 200 g Hüttenkäse,
• 200 ml Milch
• 30 g Butter
• 1 Ei,
• 2 EL. Esslöffel Grieß,
• 50 g Zucker
• 10 g Vanillezucker
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Bevor Sie mit dem Kochen des Hüttenkäses und des Kürbisauflaufs beginnen, kochen Sie Grieß in Milch, fügen Sie Butter hinzu und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab.
2. Kürbis, Schale, Samen und Kern schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Gießen Sie etwas Wasser über den Kürbis, um den Kürbis zu bedecken, und kochen Sie ihn ca. 20 Minuten lang, bis er weich ist. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab, pürieren Sie den Kürbis und kühlen Sie ihn leicht ab.
4. Reiben Sie den Quark durch ein Sieb, um Klumpen zu entfernen. Fügen Sie der Quarkmasse warmen Grieß hinzu und mischen Sie gut. Dann das Kürbispüree und den Vanillezucker hinzufügen und erneut umrühren.
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5. Das Ei mit einer Prise Zucker schaumig schlagen und vorsichtig in den Teig einrühren.
6. Die Masse von Hüttenkäse und Kürbis in eine gefettete Form geben und auf 200 ° C vorgeheizt in den Ofen geben. Der Auflauf mit Hüttenkäse und Kürbis ist in 30-40 Minuten fertig.
7. Den fertigen Kürbisquarkauflauf abkühlen lassen, aus der Form nehmen, in Portionen schneiden und mit Sauerrahm, Milch oder Honig servieren.

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