Bis zum Wochenende - nur einen Steinwurf entfernt.
Es ist Zeit, etwas zu kochen lecker für die engsten Leute.
Zutaten:
- 1 Ei
- 300 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Sahara
- 1 Teelöffel Butter
Für die Füllung:
- 400 g Äpfel
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanille
- 60 g Zucker
Kochmethode:
- Für die Pfannkuchen das Ei mit Salz und Zucker schlagen, Milch und gesiebtes Mehl hinzufügen.
- Schneebesen, bis alles glatt ist, dann allmählich Wasser hinzufügen, während der Teig mit einem Löffel umgerührt wird. In der Konsistenz sollte es hausgemachter Sauerrahm ähneln. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, um ein Schmieren der Pfanne beim Braten zu vermeiden.
- Für die Füllung in einem Buttertopf den Zucker schmelzen und die geschälten und gewürfelten Äpfel hinzufügen, gefolgt von Zimt und Vanille. Die Äpfel müssen gekocht werden, bis sie weich, aber noch leicht fest sind (andernfalls können sie ihre Form verlieren).
- Die Pfannkuchen braten, die Füllung auf jeden Pfannkuchen geben. Fertige Pfannkuchen können mit einem Minzblatt dekoriert und mit Puderzucker bestreut werden.
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