Der Moderator des Programms "Ranok z Ukraine" auf dem Sender "Ukraine" Grigory German teilte den Lesern von kolobok.ua ein Originalrezept für gekochtes Schweinefleisch mit Äpfeln und Zitrone für den festlichen Tisch mit.
Um gekochtes Schweinefleisch nach dem Rezept von Grigory German zuzubereiten, benötigen Sie:
- Schweinefleisch - 1,5 kg
- Saure Äpfel - 3 Stk.
- Butter - 30 g
- Zitrone - 0,5 Stk.
- Salz
- Würzen
Art des Kochens von gekochtem Schweinefleisch:
Wir beginnen zu kochen, indem wir Öl, Salz und Pfeffer mischen. Fetten Sie das gewaschene und getrocknete Fleisch mit der vorbereiteten Mischung ein. Das Fleisch sollte so geschnitten werden, dass Salz und Gewürze tiefer eindringen. Fetten Sie es erneut ein und schicken Sie es in den Ofen, der 15 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt ist.
Während das Fleisch backt, bereiten Sie die Äpfel vor. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucker hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir die Äpfel und schicken sie in die Pfanne - karamellisieren.Die fertigen karamellisierten Äpfel in das Fleisch geben und für weitere 25 Minuten in den Ofen zurückschicken. Dann nehmen wir ein duftendes gekochtes Schweinefleisch heraus, auf dem wir mehrere Stücke Butter und Zitronenschale sowie ein paar Zweige Rosmarin und Thymian verteilen - weitere 25 Minuten. Wir servieren weiches und aromatisches Fleisch zum festlichen Tisch. Der Gastgeber von "Ranku z Ukraine" ist sich sicher, dass dieser Geschmack niemanden gleichgültig lassen wird!
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