Kirschkeks Rezept: wie man in 10 Minuten kocht

Sommertage mit einer Fülle von saisonalen Obst Also bitten sie darum, einen Keks mit Kirschen zu kochen. Das Rezept für dieses Gericht ist unglaublich einfach zu befolgen und eignet sich daher auch für Anfänger. Achten Sie am besten auf die Saftigkeit der Kirsche: Der endgültige Geschmack des Kekses hängt davon ab.

Zutaten:

• Eier - 6 Stk.
• Zucker - 200 g.
• Mehl - 130 g.
• Kirsche - 200 g.
  

Kochmethode:

1. Trennen Sie zuerst das Weiß vom Eigelb.
2. Das Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen.
3. 100 g Zucker hinzufügen und weiter verquirlen.
4. Den restlichen Zucker zum Eigelb geben.
5. Mahlen Sie sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Übertragen Sie das Eigelb auf die Weißen.
7. Mischen Sie die Mischung vorsichtig.
8. Fügen Sie dann Mehl in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie den Keksteig ständig von unten nach oben, um die Masse mit Sauerstoff zu sättigen.
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9. Übertragen Sie den Keksteig in die zuvor mit Pergament ausgekleidete Form.
10.  Die Kirschen darauf legen.
11. Sie müssen einen Keks mit Kirschen bei einer Temperatur von 180 Grad 35 Minuten lang backen.

Life Hack

Sie können die Bereitschaft des Kirsch-Biskuit-Kuchens mit einem Holzstab oder Messer überprüfen.

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