Schritt für Schritt Rezept für Erdbeermarmelade: die wichtigsten Geheimnisse des Kochens

Erdbeere kochen Marmelade zu Hause ist viel einfacher als Sie bisher dachten. Die Zusammensetzung dieser Sauce ist jedoch viel besser als die der gekauften Marmelade, die neben einer großen Menge Zucker eine ganze Reihe von Konservierungsstoffen enthält.

Du wirst brauchen:

• 1 kg Erdbeeren;
• 1 kg Zucker.

Kochmethode:

1. Die Hälfte der Erdbeeren zuerst in den Topf geben.
2. Gießen Sie die Hälfte des Zuckers daneben.
3. Mit übrig gebliebenen Erdbeeren belegen und mit übrig gebliebenem Zucker bestreuen.
4. Lassen Sie dann die zukünftige Marmelade 4-5 Stunden bei Raumtemperatur ziehen, damit die Erdbeeren Saft geben.
5. Stellen Sie einen Topf bei schwacher Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen.
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6. Während des Garvorgangs kann die Beere mehr Saft freisetzen.
7. Die Marmelade weitere 5 Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.
8. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen.
9. Dann die Mischung wieder zum Kochen bringen.
10. Kochen Sie es bis zu 5 Minuten und kühlen Sie es dann gut ab.
11. Wiederholen Sie das Kochen in Kürze.
12. Nach dem Rezept müssen Sie den Leckerbissen dreimal kochen. Aber es ist besser, es noch ein paar Mal zu kochen, um den Sirup dicker zu machen.
    

Rat

Überfliegen Sie die Pfanne beim Kochen. Wenn Sie es nicht entfernen, hat die Schüssel eine kürzere Haltbarkeit. Darüber hinaus trägt das Entfernen des Schaums dazu bei, einen reicheren Geschmack zu erzielen.

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