Was mit Kirschen zu kochen, aber nicht Dessert

Wenn Sie Kirschen lieben, aber etwas Exotischeres wollen als Kuchen und andere Desserts dazu, dann probieren Sie diese herzhaften Rezepte.

Eingelegte Kirschen für Fleisch

Du wirst brauchen: 500 g Kirschen, 300 ml Essig, 300 g Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer und Pimentpfeffer, Lorbeerblatt, Nelken.

Wie man kocht: Mischen Sie alle Zutaten außer den Kirschen. Die Menge der Gewürze wird nach Ihrem Geschmack angepasst. Die Marinade in einem Topf zum Kochen bringen, der Zucker sollte sich vollständig auflösen.

Kirschen in die Marinade geben und vollständig abkühlen lassen.

Gießen Sie die Marinade in einen separaten Topf und bringen Sie sie erneut zum Kochen. Gießen Sie dann die Marinade über die Kirschen. Wiederholen Sie 3 weitere Male. Die nächsten 2 Tage der Manipulation mit der Marinade müssen zweimal durchgeführt werden.

Am vierten Tag müssen die Kirschen gekocht, abgekühlt und in ein sterilisiertes Glas gegeben werden. Sie müssen eingelegte Beeren im Kühlschrank aufbewahren.

Kirsch-Feta-Salat

Du wirst brauchen: 100 g Kirschen, 100 g Feta, 2 EL. geschälte Walnüsse, 1 Bund Salat, Minzblätter, 2 Estragonzweige, 2 Basilikumzweige, 2 Frühlingszwiebeln, Salz, Sesam, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft und Olivenöl für Auftanken.

Wie man kocht: Grün und Kirschen abspülen, Samen von den Kirschen entfernen. Kombinieren Sie in einem Mixer Estragon, Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Nüsse - Sie sollten eine homogene Masse erhalten.

Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke zerreißen, die Frühlingszwiebeln fein hacken, die in Stücke geschnittenen Kirschen und Feta hinzufügen, das Dressing darüber gießen, pfeffern, die Sesamkörner hinzufügen.

Top mit Minze und Basilikum Blätter zur Dekoration.

Schweinerippchen mit Kirschen

Sie benötigen: 1 kg Rippen, 300 g Kirschen, 100 g Senf, 4 Knoblauchzehen, 2 Rosmarinzweige, 50 ml Olivenöl, 1 TL. gemahlener roter Pfeffer, 3 EL. BBQ-Sauce, Salz nach Geschmack.

Wie man kocht: Senf, Pfeffer, Rosmarin, zerquetschten Knoblauch, Salz, Olivenöl mischen. Die Rippen in der resultierenden Mischung mindestens 2 Stunden lang marinieren. Die Kirschen in zwei Hälften teilen, die Samen entfernen und mit der Barbecue-Sauce mischen.

Grillen Sie die Rippen 15-20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs, fetten Sie sie mit Sauce mit Kirschen ein und braten Sie sie zart an.

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