Beerengelee-Rezept Schritt für Schritt: In 10 Minuten kochen

Plus Beere Gelee vor allem in seinem niedrigen Kaloriengehalt. Es gibt nur etwa 50 Kalorien pro 100 Gramm Dessert. Gleichzeitig gibt es Ihnen Leichtigkeit und Erfrischung im heißen Sommer.

Du wirst lieben:

• Beeren (Kirsche, Johannisbeere, Süßkirsche) 500 g
• Zucker 4-6 EL
• Wasser 1 l
• Gelatine 20 g
  

Kochmethode:

1. Zuerst die Beeren sorgfältig sortieren und abspülen.
2. Die schönsten Beeren in einer separaten Tasse beiseite stellen, die dann in den Schalen ausgelegt werden.
3. Von den restlichen Beeren die Beerenzuckerbrühe kochen.
4. Um es zuzubereiten, müssen Sie Wasser kochen.
5. Die vorbereiteten Beeren in kochendes Wasser legen.
6. 5-10 Minuten kochen lassen, Zucker nach Geschmack hinzufügen.
7. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 20-40 Minuten abkühlen.
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8. Der Geschmack der Brühe sollte intensiver werden.
9. Dann die Gelatine 10-15 Minuten in einem halben Glas warmem Wasser einweichen.
10. Die Beerenbrühe durch ein Käsetuch abseihen, so dass Beerenstücke darin verbleiben, und die gelöste Gelatine unter Rühren einfüllen.
11. In Schalen oder Tassen Beeren anrichten und Beerenbrühe mit Gelatine gießen.
12.  Das Dessert auf Raumtemperatur abkühlen lassen und 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
    

Life Hack

Je saurer die Beeren sind, desto mehr Zucker brauchen Sie. Also tut ihm nicht leid, wenn du deinem Dessert eine süße Note geben willst.

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