3. Juli 2020 11:00Antonina Starovoit
Kirsch-Marshmallow-Rezept Schritt für Schritt: essen und abnehmen
Möchten Sie essen und sich nicht gleichzeitig um zusätzliche Pfunde sorgen? Versuchen Sie dann unbedingt, zu Hause Kirsch-Marshmallows zuzubereiten.
Kirsche Mäusespeck - die perfekte Kombination aus süß und gesund. Seine Zusammensetzung kann jedes andere Ernährungsrezept übertreffen. Gleichzeitig wird der Kaloriengehalt eines Marshmallows 60 Kalorien nicht überschreiten.
Du wirst brauchen:
- Agar-Agar - 5 g
- Frische Kirsche - 200 g
- Wasser - 75 ml
- Zucker - 360 g
- Hühnereier - 1 Stck.
Kochmethode:
- Die Kirschen abspülen, von den Samen befreien, mit 1 Esslöffel Zucker vermengen.
- Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mahlen Sie die Kirschmasse mit einem Mixer auf Kartoffelpüree.
- Als nächstes messen Sie 125 Gramm Kirschpüree ab.
- Fügen Sie 125 Gramm Zucker hinzu.
- 2 Minuten kochen lassen.
- Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Kombinieren Sie Agar und Wasser.
- 10 Minuten einwirken lassen.
- Legen Sie Agar-Agar mit Wasser auf den Herd und bringen Sie ihn bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.
- Fügen Sie 230 Gramm Zucker hinzu.
- Zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen.
- Die Hälfte des Proteins zum abgekühlten Kirschpüree geben.
- 1-2 Minuten mit einem Mixer schlagen, bis sich die Masse aufhellt und das Volumen zunimmt.
- Fügen Sie die andere Hälfte des Proteins hinzu und schlagen Sie weiter.
- Die Masse sollte noch mehr schmerzen und schlagen.
- Gießen Sie langsam heißen Agar-Agar in einem dünnen Strahl ein, ohne das Wischen zu stoppen.
- Ständig schlagen, bis die Mischung auf 38-40ºC abgekühlt ist.
- Die Masse wird sehr flauschig und verdickt sich stark.
- Legen Sie die Mischung in eine Kochspritze und lassen Sie sie auf das Pergament fallen.
- Dann lassen Sie es für 24 Stunden an.
- Dann mit Puderzucker bestreuen.
- Trennen Sie den Marshmallow vom Pergament, kleben Sie die beiden Hälften paarweise zusammen und drücken Sie sie mit der Unterseite zusammen.
Rat
Es ist am besten, eine solche Delikatesse am Morgen zu essen, um Sorgen um die Figur zu vermeiden.
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