Karamell ist ein beliebter Leckerbissen für viele Kinder und Erwachsene.
Gekauftes Karamell in Gläsern kann jedoch oft nicht das angenehmste geben Nachgeschmack . Es ist noch schlimmer, wenn Sie nach dem Verzehr von im Laden gekauftem Karamell unangenehme Symptome haben, die einer Vergiftung ähneln. Um mögliche Risiken zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, zu lernen, wie Sie Ihre Lieblingssüßigkeiten zu Hause richtig kochen. 
Qualitätsprodukte
Für die Zubereitung von Karamell ist es unbedingt erforderlich, nur hochwertigen Zucker zu verwenden. Es kann entweder Schilf oder nur weiß geschält sein.
Verdickungsmittel hinzufügen
Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Essen schnell zuckert, fügen Sie dort etwas Säure hinzu. Zum Beispiel können Essig oder Zitronensäure die wirksamsten Verdickungsmittel sein. Sie werden auch den Karamellgeschmack selbst aufpeppen.Achten Sie auf Karamell
Verlassen Sie den Herd nicht, während Sie Karamell kochen. Tatsache ist, dass Zucker schnell zu Karamell wird. Deshalb erhalten Sie bei der geringsten Überbelichtung in Flammen einen bitteren Geschmack anstelle von süß-salzig.
Verwenden Sie warmes Wasser
Wenn Ihr Karamell bereits gefroren ist und Sie ein flüssiges benötigen, geben Sie vor dem Schmelzen etwas Wasser hinzu.
Das Rezept für das richtige Karamell:
- Gießen Sie ein halbes Glas Zucker in einen Topf.
- Dann gießen Sie 1-2 EL hinein. Löffel Wasser.
- Als nächstes schmelzen Sie den Zucker.
- Bringen Sie die Mischung zu einem goldbraunen.
- Ihr gesalzenes Karamell ist fertig.
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