Diätkuchen "Vogelmilch" zum Abnehmen: Rezept Schritt für Schritt

"Vogelmilch" ist eine exquisite Kombination aus Leichtigkeit und Zartheit mit einer intensiveren Geschmackwer kann sich in jeden verlieben. Wir schlagen gerade vor, einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, von dem 100 Gramm nicht mehr als 70 kcal enthalten.

Du wirst brauchen:

• Kakaopulver - 3 TL l.
• Milch 0,5% - 100 ml
• Magermilchpulver - 1 EL. l.
• Eigelb - 1 Stck.
• Zuckerersatz - 3 EL. l.
• Vanillin - 1 Prise

Zum Soufflé

• Eiweiß - 4 Stk.
• Agar-Agar - 2 TL l.
• Milch 0,5% - 300 ml
• Zitronensäure - ⅓ TL l.
• Zuckerersatz - 4 EL. l.

Für Keks

• Magermilchpulver - 2 EL. l.
• große Hühnereier - 2 Stk.
• Backpulver - ½ TL l.
• Vanillin - 1 Prise
• Zuckerersatz - 3 EL. l.
• Maisstärke - 2 EL l.
  

Kochmethode:

1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
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2. Das Eigelb mit Sahzam zerdrücken.
3. Das Weiß verquirlen, bis stabile Spitzen erreicht sind.
4. Fügen Sie das Eigelb zu den Weißen hinzu und rühren Sie vorsichtig von unten nach oben.
5. Die restlichen trockenen Lebensmittel mischen und in die Eimischung sieben.
6. Vorsichtig umrühren, damit sich die Proteine ​​nicht absetzen.
7. Gießen Sie den Teig in eine Form und legen Sie ihn 10 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
8. Zeit, das Sahnehäubchen zu machen.
   
9. Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und bei schwacher Hitze platzieren.
10. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
11. Der Zuckerguss sollte schaumig sein.
12. Nehmen Sie den Keks aus der Form.
13. Sättigen Sie es mit ein paar Löffeln Zuckerglasur.
14. Als nächstes bereiten Sie das Soufflé vor.
15. Agar-Agar in Milch auflösen.
16. Dann zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren eine Minute lang zum Kochen bringen.
17. Dann etwas abkühlen lassen.
18. Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen.
19. Setzen Sie den eingeweichten Keks wieder in die Form und gießen Sie das Soufflé darauf. Dann drücken Sie es flach.
20. Gießen Sie das Soufflé mit Zuckerguss und kühlen Sie es für ein paar Stunden.
    

Rat

Am besten wählen Sie eine geteilte Form, damit Sie Ihren Kuchen leichter erreichen können.

Erinnern

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