Hüttenkäse für Babys: Was geben, wann und wie viel

Hüttenkäse ist ein gesundes Nahrungsmittel, das reich an Eiweiß, Kalzium, Folsäure, Phosphor, B-Vitamine. Es hilft dem Körper des Kindes, ein starkes Skelett zu bilden, fügt dem Darm nützliche Bakterien hinzu, sättigt gut, bringt Abwechslung in die Ernährung des Kindes und führt es in neue Geschmacksqualitäten ein.

Hüttenkäse gehört oft zu den ersten Produkten, die für Ergänzungsnahrungsmittel verwendet werden. Wie viele Kinderärzte raten, ist es zweckmäßig, Ergänzungsfuttermittel mit fermentierten Milchprodukten zu beginnen, da sie der üblichen Milch oder Formel des Babys ähneln.

Oft bekommt das Baby zuerst Joghurt, und nach einer Weile, wenn es sich an das neue Produkt gewöhnt hat, wird dem Joghurt Hüttenkäse hinzugefügt.

Aber welche Art von Hüttenkäse kann ein Baby bekommen und welche - nicht? Sollten Sie Ladenprodukten vertrauen? Und wenn Sie geben - wie viel? Verstehen.

Welche Art von Hüttenkäse kann Babys gegeben werden?

Wenn ein kleines Kind gerade mit Hüttenkäse vertraut wird, ist es besser, ihn in der pastösesten Konsistenz zu geben. Gekaufte Babyquark sind normalerweise genau das - etwas dichter als Joghurt. Die meisten Kinder lernen den krümeligen Hüttenkäse später kennen - um 2-3 Jahre.

Die Konsistenz des Quarks wird von den Eltern für das Kind individuell ausgewählt, es kann keine einzige Empfehlung geben.

Wenn das Baby schlecht kaut, braucht es pastösen Hüttenkäse. Wenn er beispielsweise gut kaut oder in ländlichen Gebieten wächst, in denen der gesamte Hüttenkäse bröckelig ist, isst er dementsprechend sofort "erwachsenen" Hüttenkäse.

Einige Kinder lehnen kastenförmigen Hüttenkäse kategorisch ab, essen aber gerne krümeligen Quark - und umgekehrt.

Hausgemachter Hüttenkäse für Babys

Es gibt nur zwei Möglichkeiten, Hüttenkäse für ein Baby zu bekommen: Fertig kaufen oder selbst kochen. Wir stellen sofort fest, dass hausgemachter Hüttenkäse eine Reihe von Nachteilen aufweist, die kritisch sein können.

Wenn Sie Hüttenkäse aus hausgemachter Milch zubereiten, können Sie sich nicht zu 100% auf dessen Fettgehalt und Qualität verlassen. Fetthaltiger Hüttenkäse kann die Arbeit des Magen-Darm-Trakts des Kindes stark beeinträchtigen, und auch pathogene Bakterien können dorthin gelangen.

Ladenquark ist "nicht so beängstigend", wie die Leute denken, besonders von der älteren Generation.

Vor dem Betreten des Geschäfts durchläuft der Hüttenkäse eine Reihe von Überprüfungen, und der Hersteller unternimmt alles, um ein Produkt von geringer Qualität zu verhindern und es vollständig der Norm zu entsprechen. Das heißt, es gibt mehr Kontrolle über die Produktion von im Laden gekauften Baby-Hüttenkäse, es ist sicherer.

Ein weiterer wichtiger Punkt: Hüttenkäse lagern länger als hausgemachter Käse: 7-10 Tage gegenüber 2-3. Und der Ärger mit hausgemachtem Hüttenkäse ist viel mehr, da Sie ihn auch in sehr kleinen Portionen kochen müssen.

Wie man Hüttenkäse für Babys kocht

Wenn Sie dennoch selbst Hüttenkäse für Ihr Baby kochen möchten, verwenden Sie dieses Rezept.

Sie benötigen: 400 ml Milch, 300 ml Kefir, Fettgehalt - nach Ihrem Ermessen ist es für den Anfang besser, fettarme zu nehmen.

Zubereitung: Milch zum Kochen bringen, Kefir dazugeben und nach erneutem Kochen vom Herd nehmen. Wenn die resultierende Mischung vollständig abgekühlt ist, übertragen Sie sie auf ein Käsetuch und heben Sie sie an, damit überschüssige Flüssigkeit abfließen kann. Der resultierende Rückstand ist Ihr hausgemachter Hüttenkäse.

Wann gibt man Hüttenkäse für Babys?

Sie können Ihren Baby-Hüttenkäse sowohl morgens zum Frühstück als auch für einen Nachmittagssnack füttern. Es ist nicht zum Abendessen geeignet - zu leicht, das Baby kann mitten in der Nacht hungrig aufwachen.

Wenn das Kind mit neuen Produkten vertraut ist, können Sie dem Quark Früchte, Beeren und andere "Beläge" hinzufügen.

Allergie gegen Hüttenkäse bei Babys

Wenn ein Kind allergisch gegen Kuhprotein ist, manifestiert es sich möglicherweise beim Verzehr fermentierter Milchprodukte wie Hüttenkäse. Aber keine Tatsache. Es lohnt sich zu versuchen, Hüttenkäse Lebensmitteln, die für ein Baby erlaubt oder verboten sind, genau zuzuordnen.

Es ist auch wichtig, zwischen einer Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten aufgrund des Fehlens eines Enzyms zur Verdauung und einer allergischen Reaktion eines Kindes zu unterscheiden, aus der das Kind selbst herauswachsen kann.

Intoleranz ist für immer, aber Allergien können verschwinden. Um zu überprüfen, ob dies geschehen ist, müssen Sie Ihrem Kind mindestens einmal im Jahr Milch- und Sauermilchprodukte geben.

Allergien können sich als atopische Dermatitis, Urtikaria, Ödeme, Erbrechen, laufende Nase manifestieren.

Wie viel Hüttenkäse kann ein Kind 1-2 Jahre alt sein?

Kindern unter 2 Jahren wird nicht empfohlen, mehr als 50 g Hüttenkäse pro Tag zu essen. Der Versuch eines neuen Produkts beginnt natürlich mit spärlichen Portionen - einem halben Teelöffel.

Wenn die Reaktion normal ist, steigt die Portion jeden Tag allmählich auf 50 g an. Wenn ein einjähriges Baby (oder älter) Hüttenkäse sehr liebt und nicht bereit ist, sich auf 50 g pro Tag zu beschränken, ist es kein Problem, ihm eine große Portion zu geben.

Wenn das Baby jedoch jeden Tag viel Hüttenkäse essen möchte, muss unbedingt ein Kinderarzt konsultiert werden, um mögliche negative Folgen zu ermitteln.

Sie werden auch interessiert sein zu lesen:

• Wie manifestiert sich eine Windelallergie?
• Mythen über den Schlaf von Kindern, an die viele vergeblich glauben
• Mythen über Babykosmetik, an die fast alle Eltern glauben