Gemüse ist ein einzigartiges Produkt: Es kann so vielfältig gekocht werden, dass es nicht nur zu einem Salat, sondern auch zu einem Hauptgericht, einer Beilage und sogar zu einem Dessert wird.
Auberginen fallen besonders auf: Wenn sie richtig gekocht werden, schmecken sie sehr pilzartig. Wir werden Ihnen sagen, wie man kocht.
Auberginenrezept, das nicht von Pilzen unterschieden werden kann
Du wirst brauchen: 2 kg junge Auberginen (wenn alt, dann kernlos), 1 Knoblauchzehe, 150 ml Essig 9%, 2,5 Liter Wasser, 4 EL. Salz, 300 ml Pflanzenöl, 100 g Dill.
Wie man kocht:
Waschen Sie die Auberginen, entfernen Sie die Haut, entfernen Sie die Schwänze, schneiden Sie sie in große Würfel.
Das Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen, Auberginen und Essig hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.Die Auberginen in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Knoblauch und Dill hacken, Aubergine dazugeben, mit Pflanzenöl würzen. In den kristallisierten Gläsern fest anrichten, mit einem festen Deckel verschließen und 24 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Sie werden auch interessiert sein zu lesen:
- Wie Sie Ihre eigenen natürlichen Hustenbonbons herstellen
- Wie man Birnen backt: ein Originalrezept mit Rosinen und Nüssen
- Asiatische Auberginengerichte, die jeder lieben wird
