Cremige Pilzsuppe ist ein klassisches Gericht, das von Jahr zu Jahr mehr Sympathie gewinnt.
Der Herbst ist die Zeit für duftend und zart Suppen, die sich im ersten kalten Wetter erwärmen können. Draußen ist es noch warm, aber Sahnesuppe mit Champignons ist zum Abendessen sehr nützlich. Sein pikanter Geschmack lässt niemanden gleichgültig.
Zu Hause ist es einfach zu kochen!
Zutaten:
- Kartoffeln 1 Stk.,
- Champignons 200 g,
- Sauerrahm 200 g,
- Mehl 70 g,
- Butter 150 g,
- Bogen 1 Stk.,
- Gewürze, Salz nach Geschmack,
- Petersilie nach Geschmack.
Zarte Sahnesuppe mit Champignonrezept
Kochmethode:
1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Stellen Sie sicher, dass sich nicht zu viel Flüssigkeit in der Pfanne befindet.
2. Schneiden Sie einige der Pilze schön zum Servieren, hacken Sie den Rest.
3. Zum Servieren die Pilze in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten.4. Die restlichen Pilze separat anbraten, das Mehl in die Pfanne geben und die Pilze mit einem Stück Butter und Mehl umrühren.
5. Gehackte Zwiebeln zu den Pilzen in der Pfanne geben.
6. Die Pilzmischung mit Kartoffeln in den Topf geben, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
7. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer und garnieren Sie sie mit gebratenen Pilzen. Guten Appetit!
Rat
Sie können nicht nur Champignons verwenden, sondern auch andere Waldpilze, auch gefroren.
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